TÉCNICO DE NUTRIÇÃO
Descrição da oferta de emprego
• Recebimento e encaminhamento das solicitações de dietas;
• Zelar pela organização, bem como, pelo bom funcionamento dos equipamentos da instituição;
• Cumprir normas de higiene alimentar e segurança do trabalho;
* Confecção de comandas individuais (filipetas) para a montagem das refeições e contagem de itens para produção;
• Conferência e liberação de bandejas (dietas) para os garçons, bem como de mapas e etiquetas de identificação;
• Auxiliar no acompanhamento das atividades operacionais na cozinha geral e dietética de acordo com o Manual de Boas Práticas de Manipulação e procedimentos operacionais padrão;
• Participar da elaboração, junto com a Supervisão, de receituário padrão e cálculo de receitas;
• Elaborar requisição de suplementos;
• Auxiliar na conferência da qualidade dos materiais recebidos;
• Auxiliar na orientação sobre estocagem correta dos insumos;
• Acompanhar pré-preparo e preparo dos alimentos, realizando degustação, sinalizar lideranças sobre não conformidades;
• Acompanhar a higiene dos funcionários, de ambiente, utensílios e gêneros, bem como a distribuição de alimentos no refeitório;
• Auxiliar no controle e acompanhamento do produto final e as sobras, garantindo a correta destinação dos resíduos;
• Realizar a coleta e identificação de amostras;
• Realizar o registro de controles de temperaturas, de pré-preparo, preparo, resfriamento, armazenamento e recebimento de alimentos, balcões de distribuição, alimentos na distribuição, temperaturas de equipamentos e ambiente;
• Orientar e checar a identificação correta de todos os insumos, com etiquetas e placas padrão;
• Orientar e checar o uso adequado dos produtos para higienização;
• Reportar-se imediatamente a Supervisão sobre intercorrências no serviço;
• Aplicar treinamentos Operacionais;
• Cumprir escalas de trabalho, folgas, horários de entrada, saída e descanso, registrando ponto eletrônico corretamente, seguir as normas de higiene alimentar, procedimentos operacionais padrão e segurança do trabalho;
• Executar outras tarefas correlatas a critério do superior imediato. Todas as atividades deste profissional são supervisionadas diretamente por um nutricionista.
Benefícios:
-. Plano de carreira
-. vale transporte
-. Seguro de vida
-. Assistência médica
-. VA
-. VR
Detalhes da oferta
- REDE D'OR SAO LUIZ S.A.
- Indeterminado
- 14/11/2024
- 12/02/2025
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A proposta salarial é de r$2... qual será o seu desafio? prestar suporte técnico de áudio, vídeo e automação aos clientes; prestar suporte técnico de áudio, vídeo e automação para pontos de revenda; realizar assistência e abertura de chamados técnicos de forma remota (e-mail e sistema); realizar......
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A proposta salarial é de r$3... (mas se não tiver, pode se cadastrar mesmo assim, ok?) qual será o seu desafio? prestar suporte técnico de áudio, vídeo e automação aos clientes; prestar suporte técnico de áudio, vídeo e automação para pontos de revenda; realizar assistência e abertura de chamados......
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