SOUS CHEF
Descrição da oferta de emprego
funcionamento da operação
? Dominar e ensinar técnicas de culinária
? Desenvolvimento de receitas
? Planejamento de cardápio, ficha técnica e requisição de compras
? Conhecer e atuar sobre as dificuldades que impactam no dia a dia da
operação (equipamentos, planejamento de mão de obra)
? Gerenciamento de custo ( garantir as metas mensais referente aos
gastos com insumos e valores de receitas)
? Relacionamento com áreas externas (inventário, eventos, adm)
? Relacionamento com cliente
? Gestão de pessoas (escala de cozinha, controle de horas extras,
feedback, desenvolvimento)
? Encontrar inovações em termos de produtos e processos alinhados
ao Programa de Food
? Garantir a melhor experiência do cliente (incluindo gerenciamento
de filas e atendimento ao cliente)
? Fornecer suporte técnico à equipe quando necessário
? Degustação de todos os pratos
? Garantir consistência na qualidade e segurança das entregas diárias
? Envolver a equipe em questões de qualidade, segurança e meio
ambiente
? Adaptar as preparações de risco para cumprir os padrões de
qualidade GRSA
? Conhecimento de todas as listas de verificação de auditoria
? Atenção constante no cumprimento dos itens solicitados nas
auditorias
Benefícios:
-. Curso de Inglês
-. PPR
-. Vale Transporte - sem o desconto de 6%
-. Assistência médica
-. Plano Odontológico
-. Refeição no local
-. Seguro de Vida
Detalhes da oferta
- WeCanBR
- Indeterminado
- 22/11/2024
- 20/02/2025
Supervisão de processos... características exigidas gentileza, adaptabilidade, comunicação, iniciativa, curiosidade, flexibilidade, competitividade, agilidade... descrição da vaga: preparar os pratos e itens do cardápio, treinamento dos cozinheiros e demais indivíduos da equipe......
Php?id=6031 company industry: restaurant - multi international dishes job title: cluster head chef total years of experience: min 7 to 8 years gcc experience: min 2 years years of industry related experience: min 7 to 8 years education: bachelors in hotel management skills: fluent in english communication......
Monthly salary: 2,700gbp and above depending on level of experience... 2)one size passport photograph recently taken attach with the cv/resume 3)your scanned valid international traveling passport... employment type: full timelocation: london united kingdom qualifications:m/f, single or married, college......
Size passport photograph recently taken attach with the cv/resume 3)your scanned valid international traveling passport... any course, with or without exp... we take pride in our status as one of central london's premier hotel destinations... we hire motivated people and provide a safe and secure......
Bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator, beverage server, beverage shift......
