COORDENADOR DE COZINHA
Descrição da oferta de emprego
REFRIO está à procura de um Coordenador de Cozinha dedicado e experiente para liderar nossa equipe culinária em nosso restaurante em expansão.
Responsabilidades:
1. Gerenciar e coordenar as atividades diárias da cozinha, garantindo a eficiência operacional e a qualidade dos alimentos.
2. Supervisionar a preparação dos alimentos, garantindo que todas as receitas sejam seguidas rigorosamente e que os padrões de qualidade sejam mantidos.
3. Gerenciar e treinar a equipe de cozinha, fornecendo orientação e feedback contínuos para promover o crescimento profissional e o desempenho.
4. Trabalhar em estreita colaboração com o Gerente de Alimentos e Bebidas para planejar e implementar menus sazonais e promoções especiais.
5. Gerenciar o inventário de alimentos e bebidas, incluindo o pedido de suprimentos, a verificação de estoques e a minimização de desperdícios.
6. Garantir a conformidade com as normas de saúde e segurança, incluindo a higiene pessoal, a manipulação adequada dos alimentos e a limpeza da cozinha.
7. Participar ativamente do processo orçamentário e controlar os custos de alimentos e mão-de-obra.
Requisitos:
1. Diploma em Gastronomia, Administração de Restaurantes ou campo relacionado.
2. No mínimo 3 anos de experiência comprovada como Cozinheiro-Chefe, Sous-Chefe ou Coordenador de Cozinha.
3. Excelente conhecimento de gestão de equipes, nutrição e higiene alimentar.
4. Habilidades comprovadas em liderança, comunicação e treinamento.
5. Capacidade de trabalhar em um ambiente rápido e sob pressão.
6. Flexibilidade para trabalhar em turnos rotativos, incluindo fins de semana e feriados.
REFRIO oferece um ambiente de trabalho desafiador e gratificante, oportunidades de crescimento profissional e uma equipe dedicada e apaixonada por oferecer a melhor experiência culinária possível. Se você é um líder motivado, com uma paixão por alimentos e uma forte ética de trabalho, nós gostaríamos de ouvir de você.Local de trabalho: Itapecerica da Serra, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: CoordenadorVALORIZADOTempo de experiência: Entre 3 e 5 anosHABILIDADESgestão de equipes, nutrição,
Detalhes da oferta
- REFRIO
- Indeterminado
- 25/11/2024
- 23/02/2025
Auxiliar no pré-preparo e preparo dos pratos, saladas e sobremesas, higienização, armazenamento, organização e limpeza da cozinha... auxiliar o cozinheiro, preparo de suco natural, fatiar frios, sanduíches, preparo das frutas, lanches em geral, montagem de coffe conforme o cardápio, lavagem de louça......
Atuar com manipulação, preparo de pratos, alimentos, limpeza e conservação das áreas da cozinha... escala 6x1 enviar por gentileza pelo whatsapp o currículo atualizado com a vaga que deseja (21 97189-1460) requisitos do trabalho requisitos:pontualidadeensino médio valorizado:morar próximo experiência......
Auxiliar no pré-preparo e preparo dos pratos, saladas e sobremesas, higienização, armazenamento, organização e limpeza da cozinha... auxiliar o cozinheiro, preparo de suco natural, fatiar frios, sanduíches, preparo das frutas, lanches em geral, montagem de coffe conforme o cardápio, lavagem de louça......
Apoio na producao e montagem de pratos de marmita e limpeza da cozinha... procuramos alguem interessado em conhecer e crescer conosco inciamos recentemente as operacoes em vinhedo-sp outros dados de posição beneficios a combinar... nao é necessario experiencia comprovada......
Outros dados de posição benefícios: vale transporte, vale alimentação, refeição no refeitório da empresa, assistência médica unimed ou santa tereza e odontológica uniodonto, seguro de vida bradesco , participação nos resultados (ppr), programa de descontos na rede vitória, apoio pass gratuito (psicológico......
Auxiliar de cozinha horário de trabalho: 6x1, com uma folga semanal e um domingo mensal local de trabalho: shopping palladium atividades: auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante......
Planejamento das obras conforme entrada dos pedidos; alocação de empreiteiros para execução da obra; alocação dos supervisores responsáveis por acompanhar andamento in loco; negociação com os empreiteiros; resolução de inconsistências e possíveis problemas; alocação de materiais, equipamentos, casas......
Capacidade analítica e atenção aos detalhes para identificar e resolver problemas de qualidade de forma eficiente... treinamentos: curso iso 9001:2015, curso de gestão de processos, curso de gestão estratégica, curso de lean manufacturing, curso fmea, curso msa, curso cep, curso apqp, curso ppap, curso......
Com carga horária de 40h semanais de segunda a sexta-feira... qual será o seu desafio? mentorear a equipe na condução de chamados técnicos garantindo a melhor análise e encaminhamento; acompanhar e coordenar a qualidade da execução do serviço de suporte técnico, verificando, orientando e corrigindo......
Coordenar as contas a pagar da empresa compreendendo o acompanhamento de vencimentos; transferências de numerário para compor o saldo visando assegurar o cumprimento das obrigações financeiras; coordenar o controle das contas a receber da empresa compreendendo o acompanhamento de vencimentos; recebimento......
