COORDENADOR DE COZINHA
Descrição da oferta de emprego
REFRIO está à procura de um Coordenador de Cozinha dedicado e experiente para liderar nossa equipe culinária em nosso restaurante em expansão.
Responsabilidades:
1. Gerenciar e coordenar as atividades diárias da cozinha, garantindo a eficiência operacional e a qualidade dos alimentos.
2. Supervisionar a preparação dos alimentos, garantindo que todas as receitas sejam seguidas rigorosamente e que os padrões de qualidade sejam mantidos.
3. Gerenciar e treinar a equipe de cozinha, fornecendo orientação e feedback contínuos para promover o crescimento profissional e o desempenho.
4. Trabalhar em estreita colaboração com o Gerente de Alimentos e Bebidas para planejar e implementar menus sazonais e promoções especiais.
5. Gerenciar o inventário de alimentos e bebidas, incluindo o pedido de suprimentos, a verificação de estoques e a minimização de desperdícios.
6. Garantir a conformidade com as normas de saúde e segurança, incluindo a higiene pessoal, a manipulação adequada dos alimentos e a limpeza da cozinha.
7. Participar ativamente do processo orçamentário e controlar os custos de alimentos e mão-de-obra.
Requisitos:
1. Diploma em Gastronomia, Administração de Restaurantes ou campo relacionado.
2. No mínimo 3 anos de experiência comprovada como Cozinheiro-Chefe, Sous-Chefe ou Coordenador de Cozinha.
3. Excelente conhecimento de gestão de equipes, nutrição e higiene alimentar.
4. Habilidades comprovadas em liderança, comunicação e treinamento.
5. Capacidade de trabalhar em um ambiente rápido e sob pressão.
6. Flexibilidade para trabalhar em turnos rotativos, incluindo fins de semana e feriados.
REFRIO oferece um ambiente de trabalho desafiador e gratificante, oportunidades de crescimento profissional e uma equipe dedicada e apaixonada por oferecer a melhor experiência culinária possível. Se você é um líder motivado, com uma paixão por alimentos e uma forte ética de trabalho, nós gostaríamos de ouvir de você.Local de trabalho: Itapecerica da Serra, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: CoordenadorVALORIZADOTempo de experiência: Entre 3 e 5 anosHABILIDADESgestão de equipes, nutrição,
Detalhes da oferta
- REFRIO
- Indeterminado
- 25/10/2024
- 23/01/2025
Auxiliar no pré-preparo e preparo dos pratos, saladas e sobremesas, higienização, armazenamento, organização e limpeza da cozinha... auxiliar o cozinheiro, preparo de suco natural, fatiar frios, sanduíches, preparo das frutas, lanches em geral, montagem de coffe conforme o cardápio, lavagem de louça......
Atuar com manipulação, preparo de pratos, alimentos, limpeza e conservação das áreas da cozinha... escala 6x1 enviar por gentileza pelo whatsapp o currículo atualizado com a vaga que deseja (21 97189-1460) requisitos do trabalho requisitos:pontualidadeensino médio valorizado:morar próximo experiência......
Auxiliar no pré-preparo e preparo dos pratos, saladas e sobremesas, higienização, armazenamento, organização e limpeza da cozinha... auxiliar o cozinheiro, preparo de suco natural, fatiar frios, sanduíches, preparo das frutas, lanches em geral, montagem de coffe conforme o cardápio, lavagem de louça......
Apoio na producao e montagem de pratos de marmita e limpeza da cozinha... nao é necessario experiencia comprovada... procuramos alguem interessado em conhecer e crescer conosco inciamos recentemente as operacoes em vinhedo-sp outros dados de posição beneficios a combinar......
Vaga exclusiva para homens... experiência anterior na função é um diferencial... outros dados de posição benefícios: vale transporte, vale alimentação, refeição no refeitório da empresa, assistência médica unimed ou santa tereza e odontológica uniodonto, seguro de vida bradesco , participação nos resultados......
Auxiliar de cozinha horário de trabalho: 6x1, com uma folga semanal e um domingo mensal local de trabalho: shopping palladium atividades: auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante......
Planejamento das obras conforme entrada dos pedidos; alocação de empreiteiros para execução da obra; alocação dos supervisores responsáveis por acompanhar andamento in loco; negociação com os empreiteiros; resolução de inconsistências e possíveis problemas; alocação de materiais, equipamentos, casas......
Empatia, organização, flexibilidade, planejamento, foco no cliente, foco em resultados, visão sistêmica, visão holística, ética... informática: pacote office avançado... área de formação: engenharia da qualidade, engenharia mecânica, engenharia de produção ou área relacionada (correlata)......
Outros dados de posição se identificou? para mais informações acesse o link >>> https://www... o que você precisa saber sobre essa vaga? a vaga é para atuar de forma presencial no centro de florianópolis, sc... qual será o seu desafio? mentorear a equipe na condução de chamados técnicos garantindo......
Benefícios: vale alimentação ou refeição, plano de saúde, plano odontológico, auxílio combustível enviar currículos: *****@*****... requisitos do trabalho formação completa em ciências contábeis ou administração de empresa; pós graduação em finanças ou controladoria......
