CHEF DE COZINHA - EFETIVO
Descrição da oferta de emprego
Graduação em gastronomia é diferencial;
Treinamento em segurança alimentar e normas da ANVISA;
Experiência comprovada em de cozinha na hotelaria;
Atividades:
Zelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha;
Elaborar menus de bares, restaurantes e banquetes;
Primar pela qualidade do serviço de café da manhã;
Elaborar fichas técnicas, fichas de preparo e precificar cardápios;
Homologar produtos e fornecedores baseado em altos padrões de qualidade e melhor custo x benefício;
Domínio no preparo de pratos com alto padrão gastronômico;
Domínio das diversas técnicas de preparo gastronômico;
Planejar e delegar tarefas à equipe da cozinha;
Supervisionar todo o staff da cozinha, elaborar escala de funcionários;
Gerar e manter um clima organizacional de desenvolvimento de pessoas, bem-estar e motivacional no setor;
Liderar a equipe de cozinha atraindo, recrutando, treinando e avaliando talentos
Monitorar os estoques de alimentos, realizar os controles do setor, fazer requisições de insumos para o almoxarifado;
Monitorar diariamente a qualidade dos insumos em geral, proteínas e hortifruti;
Elaborar revisões periódicas de cardápio, custos e preços;
Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde e segurança dentro da área da cozinha
Detalhes da oferta
- Marilac Desenvolvimento Organizacional LTDA
- Indeterminado
- 01/07/2024
- 29/09/2024
Auxiliar o cozinheiro, preparo de suco natural, fatiar frios, sanduíches, preparo das frutas, lanches em geral, montagem de coffe conforme o cardápio, lavagem de louça e utensílios, limpeza da cozinha... outros dados de posição jornada de trabalho: turno manhã 07:00 as 15:20 horas folga conforme a escala......
Auxiliar o cozinheiro, preparo de suco natural, fatiar frios, sanduíches, preparo das frutas, lanches em geral, montagem de coffe conforme o cardápio, lavagem de louça e utensílios, limpeza da cozinha... outros dados de posição jornada de trabalho: turno manhã 07:00 as 15:20 horas folga conforme a escala......
Apoio na producao e montagem de pratos de marmita e limpeza da cozinha... procuramos alguem interessado em conhecer e crescer conosco inciamos recentemente as operacoes em vinhedo-sp outros dados de posição beneficios a combinar... nao é necessario experiencia comprovada......
Atribuições: responsave por toda a limpeza e organização da cozinha; lavando louças, panelas, talheres; suporte em demanda de pré-preparo de alimentos e demais atribuições do cargo requisitos do trabalho requisitos: disponibilidade de horários para atuação em escala 6x1... outros dados de posição benefícios:......
Auxiliar de cozinha horário de trabalho: 6x1, com uma folga semanal e um domingo mensal local de trabalho: shopping palladium atividades: auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante......
Php?id=6031 company industry: restaurant - multi international dishes job title: cluster head chef total years of experience: min 7 to 8 years gcc experience: min 2 years years of industry related experience: min 7 to 8 years education: bachelors in hotel management skills: fluent in english communication......
Supervisão de processos... requisitos: formação em gastronomia e disponibilidade de horário... características exigidas gentileza, adaptabilidade, comunicação, iniciativa, curiosidade, flexibilidade, competitividade, agilidade... descrição da vaga: preparar os pratos e itens do cardápio, treinamento......
Available positions bakers/bartenders/chefs/chef de partie/sous chef/chef d cuisine/cooks/, restaurant and food service manager, conference banqueting operations manager, food beverage team manager, account manager, bartender, assistant manager of front office, receptionist, guest relation assistant......
Supervisão imediata coordenador de operações competências técnicas escolaridade: ensino fundamental completo experiência: mínima de 1 ano comprovada na área... missão planejar cardápios, e elaborando o pré-preparo, preparo e a finalização de alimentos, em conformidade com as normas de boas práticas......
Available positions bakers,bartenders,chefs (chef de partie/sous chef/chef d cuisine/cooks),restaurant and food service manager, conference banqueting operations manager, food beverage team manager, account manager, bartender, assistant manager of front office, receptionist, guest relation assistant......
