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#0681 SUSHIMAN CHEF

Feira de Santana - Bahía

Descrição da oferta de emprego

BM VAGAS em parceria com o KADAN SUSHI BAR seleciona SUSHIMAN CHEF na cidade de Feira de Santana - BA Responsabilidades Supervisionar e liderar equipes de sushibar, cozinha e produção. Treinamento das equipes na habilidade técnica da cozinha oriental. Elaboração de ficha técnica operacional. Planejar e organizar a produção de sushis para o buffet. Garantir a qualidade e o padrão dos prato. Controlar estoque de ingrediente. Elaborar e inovar o cardápio de sushi. Requisitos Média Experiência comprovada como Sushiman Chef (De 6 meses a 2 anos). Conhecimento profundo das técnicas de preparo de sushi. Conhecimento dos diferentes tipos de peixes, mariscos e outros ingrediente. Domínio em manuseio de peixes e frutos do mar. Capacidade de liderança e gestão de equipe. Habilidades Criatividade e inovação na culinária japonesa. Organização e controle de estoque. Habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal. Boa higiene e segurança alimentar. Horário Segunda a Sábado das 15h às 23hFormação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:SushimanEmpresa:BM COMPANYPromoção de vendasRamo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (EG)
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Detalhes da oferta

Empresa
  • BM COMPANY
Localidade
Endereço
  • Indeterminado - Indeterminado
Data de publicação
  • 24/12/2024
Data de expiração
  • 24/03/2025
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