SUSHIMAN

Estamos buscando um SUSHIMAN, para compor o time da Cozinha.

ATIVIDADES:
- Preparar pratos da culinária japonesa de acordo com os padrões estabelecidos.
- Acompanhar junto ao almoxarifado e nutricionista o recebimento, analisar os produtos oferecidos pelos fornecedores, visando manter o padrão de qualidade exigidos.
- Checar com seu superior o cardápio do dia e o número de pessoas previstas para o atendimento.
- Realizar o dimensionamento das porções a serem servidas, estabelecendo gramagem e definindo as quantidades dos produtos alimentícios utilizados nos processos de preparação.
- Manter a área de trabalho limpa e organizada em conformidade com os padrões de higiene.

REQUISITOS:
- Ensino técnico
- Experiência comprovada em culinária japonesa.

DIFERENCIAIS:
Experiência em HotelariaLocal de trabalho: Foz do Iguaçu, PRRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: Especialista