SUSHIMAN

Estamos em busca de um Sushiman experiente para integrar nossa equipe em um restaurante de alto padrão em Juiz de Fora. Se você é apaixonado pela gastronomia japonesa e busca excelência em seus pratos, essa é sua oportunidade! Atividades: Preparar e elaborar pratos tradicionais e contemporâneos da culinária japonesa, incluindo sushis, sashimis, temakis, makis, entre outros. Manusear com precisão e cuidado os ingredientes, garantindo a qualidade e a segurança alimentar. Montar os pratos com apresentação impecável, respeitando os padrões de excelência visual e de sabor do restaurante. Controlar o estoque de insumos e realizar o corte de peixes, frutos do mar e outros ingredientes frescos de forma adequada. Higienizar e organizar a área de trabalho, zelando pelo cumprimento das normas de higiene e segurança. Trabalhar em colaboração com a equipe da cozinha e do salão para garantir um serviço eficiente e de alta qualidade.