SUSHIMAN

ATIVIDADES:
·Preparar e montar diversos tipos de sushi, seguindo padrões de qualidade.
Manusear e cortar peixes e frutos do mar com precisão.
Preparar o arroz de sushi (Shari) conforme as técnicas tradicionais.
Assegurar a higiene da estação de trabalho e dos utensílios.
Controlar o estoque de ingredientes e verificar a qualidade.
Interagir com clientes no balcão (quando aplicável).
Colaborar com a equipe e manter o ambiente organizado.
requisitos:
· Experiência prévia como Sushiman ou em funções semelhantes.
Habilidade no preparo de sushi e sashimi, com domínio de cortes precisos e manuseio de peixes e frutos do mar.
Conhecimento no preparo de arroz de sushi (Shari) com a textura e tempero corretos.
Higiene e segurança alimentar: Certificação em segurança alimentar e controle de qualidade dos ingredientes.
Apresentação de pratos: Foco em estética e montagem visualmente atraente de sushis.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis (inclusive noites e fins de semana).