SUSHIMAN

Responsabilidades:

Preparar e montar sushis, sashimis e outros pratos japoneses com precisão e criatividade.
Selecionar e manusear ingredientes frescos, como peixes, vegetais e arroz, seguindo as normas de segurança alimentar.
Manter a estação de trabalho limpa e organizada, seguindo os protocolos de higiene e segurança.
Colaborar com a equipe de cozinha para otimizar processos e garantir um fluxo de trabalho eficiente.
Participar no desenvolvimento de novos pratos e inovações para o cardápio.
Atendimento ao cliente quando necessário, respondendo a perguntas sobre os pratos.
Requisitos:

Experiência prévia como sushiman ou em funções similares.
Conhecimento profundo de ingredientes e técnicas da culinária japonesa.
Habilidade para trabalhar sob pressão e em equipe.
Atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.
Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis.
Qualificações Desejáveis:

Certificações em manipulação de alimentos.
Criatividade e paixão pela gastronomia japonesa.