SUBCHEFE

Você é apaixonado(a) pela gastronomia tradicional americana e busca uma oportunidade em um ambiente autêntico e exigente em qualidade? Nossa cafeteria em Ipanema é o lugar certo para você! Com fabricação própria e um cardápio fiel à culinária dos Estados Unidos, oferecemos uma experiência genuína para nossos clientes, que inclui desde clássicos da cafeteria até almoços autênticos americanos.Se você quer fazer parte de uma equipe dedicada a levar o melhor da culinária americana para o Rio, envie seu currículo.Vamos juntos fazer da nossa cafeteria um ponto imperdível!ATIVIDADES:Apoio ao Chef: Auxiliar na preparação e montagem dos pratos, mantendo a autenticidade e qualidade.Manutenção de Qualidade: Garantir que os pratos atendam aos padrões americanos e respeitar receitas originais.Supervisão da Equipe: Treinar e coordenar a equipe de cozinha, especialmente nos horários de maior movimento.Organização da Cozinha: Manter a cozinha organizada e dentro das normas de higiene e segurança.Controle de Estoque: Apoiar no controle de estoque, monitorando validade e qualidade dos ingredientes.Substituição do Chef: Assumir as responsabilidades do chef quando ele estiver ausente.Controle de Estoque e Pedidos de ComprasMonitorar o estoque de insumos e ingredientes, registrando o uso e as quantidades disponíveis.Gerenciamento de Resíduos e DesperdíciosAjudar a implementar práticas para reduzir o desperdício de alimentos. EXPERIÊNCIAS/REQUISITOS:Ensino Técnico ou Superior em áreas como Gastronomia, Hotelaria, Nutrição ou Gestão de Alimentos e Bebidas.Cursos de Especialização em cozinha americana, técnicas culinárias, ou gestão de restaurantes podem ser considerados um diferencial.Habilidade com Microsoft Excel e WordCARACTERÍSTICAS COMPORTAMENTAIS DESEJÁVEIS:Trabalho em equipe;Liderança;Organização;Foco na qualidade;Adaptabilidade;Comunicação clara e eficiente;Capacidade de resolução de problemas.Regime:               CLTEscala:                6x1 - 07h às 16hSalário Fixo:        R$3.400,00 + ComissãoBenefícios:          VT + Refeição no localFormação Acadêmica:Não informadoSalário:3400Cargo:OutrosEmpresa:Brainly Inteligência EmpresarialAtua com atividades de RH.Ramo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (BE)