SUBCHEFE

Principais atividades Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para.
Subchefe Sushibar Atividades.
Responder na ausência do Sushiman Chef liderando toda responsabilidade do setor; Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine); Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste; Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta; Controlar a entrada e saída dos alimentos no Sushicase (vitrine), de forma a evitar eventual desperdício (balanceamento conforme a estimativa de consumo – Orientação do Sushiman Chef); Atuar, na montagem do Sushicase (vitrine); Conhecer todos os ingredientes orientais; Participar da avaliação dos Colaboradores; Atuar nos eventos externos do restaurante (Catering); Assegurar a higiene, manipulação, datas de validade, temperatura e PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) no Sushicase (vitrine); Preparar pratos; Escolaridade mínima Superior Completo Perfil desejado - Habilidades esperadas Requisitos Obrigatórios.
Formação em culinária japonesa; Experiência com liderança em restaurante de comida quente de alto padrão.
Salário.
R$ + Gorjeta Benefícios.
VT ou Vale Combustível, Refeição no Local, Convênio Médico, Convênio Odontológico, Cartão Farmácia, TotalPass, Convênio com o SESC e Bolsas de estudo no SENAC com até 50% de desconto.
Horário de Trabalho.
12h às 23h10 com intervalo das 15h às 19h Escala 6x1 Formato.
Presencial Regime.
CLT Local de Trabalho.
Lourdes – Belo Horizonte PcD Esta vaga não é para Pessoas com Deficiência Tipos de deficiência Não possui deficiência Tipo da Vaga Nova posição Horário de trabalho Período Integral Modalidade de contratação Efetivo Remuneração R$ por mês Benefícios oferecidos Convênio farmácia Vale Transporte ou Auxílio Combustível Refeição no local TotalPass Convênio Médico Convênio Odontológico