SOMMELIER

Sommelier - Estabelecer atendimento personalizado, de forma proativa, com os clientes, orientando na escolha do vinho, cervejas especiais e destilados, informando suas características, cuidados de armazenamento, dicas de consumo, orientações gastronômicas e harmonizações. Interagir junto aos fornecedores/comercial, buscando degustações. Organização de confraria, palestras para clientes e cronograma de eventos na loja, para alavancar o fluxo de clientes e vendas. Manter uma carteira de clientes atualizada e contato perene para oferecer oportunidades de compra, de acordo com o perfil do cliente. Assegurar a organização da seção, garantir e executar a correta precificação de vinhos, cervejas especiais e destilados de acordo com o planograma. Assegurar a presença da variedade na área de venda e destaque dos produtos em ofertas. Montar cross merchandising na seção, pontos extras de venda com itens que possam melhorar o ticket médio. Analisar diariamente relatórios (ruptura, fora de linha, produtos sem giro, etc) e sugerir pedido de produtos importados, nacionais e destilados. Atuar como o principal responsável em apresentar, oferecer e vender aos clientes as nossas marcas próprias e exclusivas das categorias de vinhos, cervejas especiais e destilados. Ensino médio completo. Experiência na área como atendente de vinhos ou sommelier. Considerado diferencial, formação no curso de formação de sommeliers e profissionais abs (associação brasileira de sommeliers são paulo).