SALGADEIRO(A)

Salgadeiro(a) -   Produzir salgados diversos, de acordo com o planejamento de produção; Preparar massas, recheios e montagem dos salgados; Preparar o produto para o consumo final em fornos ou fritadeiras; Utilizar os insumos de fabricação conforme ficha de padronização; Verificar a qualidade dos alimentos utilizados, se está na validade e com a aparência correta; Adotar todas as normas de higiene e qualidade definidas pela empresa; Zelar pela apresentação, qualidade, aroma e sabor dos produtos produzidos; Responsabilizar-se pela eliminação de desperdícios e quebras durante todas as etapas da produção, bem como reaproveitamento de matérias primas e alimentos, quando possível; Inspecionar e zelar pela higienização e o bom estado de aparelhos e utensílios utilizados e do ambiente de trabalho; Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a cozinha, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações da área.