PIZZAIOLO(A)

Responsável pelo preparo de pizzas, prezando por padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, visando
a experiência de compra positiva do cliente na bandeira e filial de atuação.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
• Elaborar e executar o preparo de pizzas por meio da seleção, porcionamento e manipulação de alimentos
in natura;
• Preparar massas, molhos e recheios para pizzas seguindo as receitas pré-estabelecidas;
• Promover a disponibilidade e otimização de ingredientes por meio do monitoramento e controle de
estoque e pedidos de compras.
• Preparar pizzas de acordo com os padrões pré-estabelecidos, cumprindo as descrições do cardápio
estipulado;
• Adotar normas técnicas de higiene e segurança para minimizar riscos de contaminação e controlar o
desperdício;
• Contribuir com a redução de custos por meio do planejamento de compras de insumos, verificando os
níveis de estoque de acordo com o cronograma de produção, com o objetivo de reduzir as quebras;
• Realizar o armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios, seguindo o
cronograma de produção semanal.
• Realizar a guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais
utilizados, bem como da área de trabalho, seguindo o cronograma de organização do setor.Local de trabalho: Santos, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: OperacionalVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos