PIZZAIOLO - FLEX

Pizzaiolo - flex - Pré-Requisito Ensino Médio completo Cursos de culinária ou especialização em preparo de pizzas são um diferencial   Qualificações Criatividade para desenvolver novas receitas e combinações de sabores.   Conhecimento de diferentes tipos de cozinha e tendências gastronômicas.   Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana . Habilidades e competências desejáveis Habilidade no manuseio de fornos e outros equipamentos de cozinha.   Conhecimento em diferentes tipos de massas e técnicas de fermentação  Capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado, mantendo a organização e a eficiência.   Atenção aos detalhes para garantir a consistência e qualidade das pizzas  Boa comunicação para trabalhar em equipe e, ocasionalmente, interagir com os clientes.   Capacidade de seguir instruções e receitas de maneira precisa Preparo de Massas e Ingredientes:  Preparar a massa de pizza, respeitando as receitas e técnicas específicas.   Cortar e preparar os ingredientes, como queijos, vegetais, carnes e outros itens utilizados nas pizzas.   Montagem de Pizzas:  Montar as pizzas de acordo com os pedidos dos clientes e as especificações do cardápio.   Assegurar que a quantidade e a qualidade dos ingredientes estejam de acordo com os padrões estabelecidos.   Cozimento:  Cozinhar as pizzas em fornos apropriados, monitorando o tempo e a temperatura para garantir o cozimento perfeito.   Ajustar o forno conforme necessário para manter a consistência e a qualidade das pizzas.   Higiene e Segurança Alimentar:  Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.   Utilizar corretamente os equipamentos de cozinha e garantir que estejam sempre limpos e em boas condições de uso.   Controle de Qualidade:  Verificar a qualidade dos ingredientes antes de utilizá-los.   Garantir que todas as pizzas saiam da cozinha com aparência e sabor excelentes.   Gestão de Estoque:  Ajudar no controle de estoque de ingredientes, informando a necessidade de reposição ao supervisor ou gerente.   Armazenar os ingredientes de forma adequada para manter a frescura e evitar desperdícios.   Atendimento ao Cliente:  Em alguns casos, interagir com os clientes para entender melhor suas preferências e feedback.   Assegurar que os pedidos especiais dos clientes sejam atendidos conforme solicitado