PIZZAIOLO

Experiência profissional como Chef Pizzaiolo ou cargo similar em restaurante
Experiência prática de preparar e assar massas de pizza
Familiaridade com equipamento de cozinha profissional e forno de tijolo ou de pedra
Conhecimento de higiene alimentar
Boa capacidade de gestão de tempo
Espírito de equipe
Flexibilidade para trabalhar em turnos, incluindo à noite e nos fins de semana
Diploma de curso de gastronomia é um diferencial, não fumante.

Preparar pizzas do cardápio e baseadas nos pedidos personalizados
Assar uma ampla variedade de massas de pizza, incluindo massa fina, massa grossa e com recheio de queijo
Fazer molhos de tomate fresco, pesto e branco
Lavar e cortar legumes (por exemplo, tomates, pimentões, cebolas e cogumelos)
Cortar, fatiar .
Monitorar o estoque de alimentos e fazer pedidos, quando necessário
Recomendar novas receitas para atualizar os nossos cardápios
Manter a limpeza da área de cocção e esterilizar os equipamentos