PADEIRO

• Garantir a produção de pães e produtos de panificação com qualidade, respeitando técnicas tradicionais
francesas e brasileiras,
• Contribuir para a excelência dos produtos da Padaria e Confeitaria Saint Chico, mantendo o padrão de sabor,
textura e apresentação, sempre alinhado aos valores da empresa.
• Produzir pães artesanais e produtos de panificação de acordo com receitas e padrões estabelecidos.
• Selecionar e preparar ingredientes respeitando a qualidade e segurança alimentar.
• Manter a limpeza e organização do espaço de trabalho, cumprindo normas de higiene e segurança alimentar.
• Operar equipamentos de panificação e zelar por sua manutenção preventiva.
• Trabalhar em equipe para garantir a continuidade da produção e a excelência do atendimento ao cliente.
• Criar e sugerir novos produtos alinhados ao conceito da padaria, sempre inovando dentro dos padrões de
qualidade.
• Cumprir os cronogramas de produção e garantir a entrega dos produtos no prazo.
• Noções de fichas técnicas e controle de qualidade de produção.
• Conhecimento básico de normas de segurança alimentar (ANVISA).Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - PadariaNível hierárquico: EspecialistaVALORIZADOTempo de experiência: Entre 3 e 5 anos