NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO - RESTAURANTE INDUSTRIAL
Descrição da oferta de emprego
Desenvolver e implementar cardápios nutricionalmente balanceados e saborosos para refeições em grande escala.
Gerenciar custos de alimentos, controlando desperdícios e otimizando receitas.
Controlar estoque de alimentos, garantindo qualidade e segurança.
Supervisionar equipes de cozinheiros e auxiliares na produção de refeições.
Manter-se atualizado sobre as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. ;
Requisitos
Graduação em Nutrição.
Experiência em produção de refeições em grande escala.
Conhecimento em software de gestão de custos e cardápios.
Domínio das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. ;
Habilidades
Planejamento e organização.
Comunicação e liderança.
Trabalho em equipe.
Gestão de custos e controle de qualidade.
Detalhes da oferta
- Solutions RH
- Em todo o Brasil
- Indeterminado - Indeterminado
- Indeterminado
- 14/10/2024
- 12/01/2025
(mas se não tiver, pode se cadastrar mesmo assim, ok?) qual será o seu desafio? realizar preenchimento dos programas de autocontroles (pacs) da empresa; realização de checklists de qualidade; prestar apoio no planejamento da programação; realizar controle da produção e acompanhamento do ritmo de produção......
); elaborar o plano de produção (macro) | (projetos, prazos, pessoas, materiais, equipamentos); definir o cronograma diário, semanal e mensal | distribuir ordens de serviço; monitorar o fluxo da produção e manter contínua comunicação com as equipes; preencher os relatórios de produção......
Outros dados de posição tipo de contrato:temporário - com grandes chances de efetivaçãoárea profissional:farmácia, industrial, produção/fabricação... conhecimento em boas práticas de fabricação será tido como um diferencial; - experiência anterior na função será tido como um diferencial......
Onde você vai trabalhar? em um restaurante de alimentação saudável localizado em um shopping na região central de florianópolis... qual será o seu desafio? realizar o gerenciamento, formação e treinamento da equipe; zelar pela manutenção da qualidade do atendimento e experiência do cliente, padrão......
Realizar as atividades de linha de produção de embalagens metálicas; receber e descarregar embalagens, realizar raspagens e alimentar trilhos para inspeção trabalhar operando e alimentando máquinas e equipamentos industriais nos processos de produção da empresa, seguindo as instruções e boas práticas......
Preparar materiais para alimentação das linhas de produção no equipamento sheredder; abastecer linha de produção para demais processos; separar materiais para reaproveitamento; auxiliar na operação de corte quando necessário; manter o setor limpo e organizado; realizar atividades adicionais ao estabelecido......
Preparar materiais para alimentação das linhas de produção no equipamento sheredder; abastecer linha de produção para demais processos; separar materiais para reaproveitamento; auxiliar na operação de corte quando necessário; manter o setor limpo e organizado; realizar atividades adicionais ao estabelecido......
Auxiliar na produção de massas frescas; laminação e corte de massas para pastel e lasanha; abastecer sacas de farinha de 25 kg, transportar retalhos de massa com carrinho; abastecer equipamento com farelo de massa; alimentar linhas de produção; higienização e organização do setor ao término das atividades......
Auxiliar na produção de pães de forma e sem casca; abastecer o setor com embalagens e insumos; auxiliar no transporte de carrinhos, realizar a destinação dos resíduos de produção; auxiliar na torra e moagem na transformação de pães em farinha de rosca, outras atividades... outros dados de posição jornada......
Atuar na fabricação de pães recheados; pesagem e fracionamento dos ingredientes da massa do pão e do recheio; alimentar linha de produção, colocar os pães na esteira, o recheio no equipamento, colocar os pães recheados nas bandejas, entre outras tarefas; trabalhar em sistema de rodízio, alternando as......
