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NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO

Maceió - Alagoas

Descrição da oferta de emprego

Nutricionista De Produção - - **Controle de Qualidade e Segurança Alimentar**:Monitorar os processos de preparação, manipulação e armazenamento de alimentos, garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar e vigilância sanitária (ANVISA). Realizar auditorias de qualidade e controle de higiene nos setores de produção e armazenamento. Implementar e acompanhar as boas práticas de manipulação de alimentos (BPF) e procedimentos de limpeza e organização. - **Gestão de Estoque e Compras**:Acompanhar os estoques de insumos, controlando o consumo e evitando desperdícios. Realizar o planejamento de compras de ingredientes e insumos de acordo com a demanda, com foco na qualidade e custo-benefício. Negociar com fornecedores para garantir que os produtos atendam aos requisitos de qualidade e aos preços compatíveis com o orçamento do restaurante. - **Coordenação da Produção de Alimentos**:Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo que a produção de alimentos seja realizada conforme os cardápios planejados e com o padrão de qualidade exigido. Garantir o cumprimento dos cronogramas de produção e atender a solicitações especiais de clientes. Acompanhar a preparação das refeições, ajustando processos e recursos conforme necessário. - **Controle de Custos e Desperdícios**:Acompanhar e controlar os custos operacionais da produção de alimentos, buscando alternativas para reduzir desperdícios e melhorar a eficiência do processo produtivo. Gerir o custo de produção das refeições e buscar a otimização de recursos sem comprometer a qualidade. - **Treinamento e Desenvolvimento da Equipe**:Capacitar a equipe de cozinha em boas práticas de preparação de alimentos, higiene, segurança alimentar e procedimentos operacionais. Promover treinamentos contínuos para garantir que a equipe esteja atualizada sobre as melhores práticas e as regulamentações do setor. - **Inovações e Melhorias Contínuas**:Buscar inovações na preparação de alimentos, novos ingredientes e métodos que melhorem a qualidade das refeições ou a experiência do cliente. Implementar melhorias contínuas no processo de produção, considerando feedbacks dos clientes e observações do time de cozinha.

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Detalhes da oferta

Empresa

Caderno Nacional

Localidade

Maceió - Alagoas

Endereço

Indeterminado - Indeterminado

Data de publicação

23/12/2024

Data de expiração

23/03/2025

Como detectar ofertas falsas

Assistente de Qualidade - Controle de Produção

Bdr - talentos corporativos

A proposta salarial é de r$2... (mas se não tiver, pode se cadastrar mesmo assim, ok?) qual será o seu desafio? realizar preenchimento dos programas de autocontroles (pacs) da empresa; realização de checklists de qualidade; prestar apoio no planejamento da programação; realizar controle da produção......

Planejador e controlador de produção (pcp)

Moving on (recrutadora)

Outros dados de posição salário inicial de r$2... empresa de comunicação visual em projetos de grandes fachadas, letreiros, plotagens de frotas, outdoors, etc... ); elaborar o plano de produção (macro) | (projetos, prazos, pessoas, materiais, equipamentos); definir o cronograma diário, semanal e mensal......

Alimentador de Linha de Produção – Gravataí/RS