NUTRICIONISTA BELO HORIZONTE

Nutricionista Belo Horizonte - Se esse também é o seu propósito de vida e carreira, traga o seu talento para o nosso time! Somos uma empresa Great Pleace To Work. Nosso compromisso é promover um ambiente de trabalho agradável, inclusivo e que valoriza a diversidade de nossos colaboradores. Por isso, todas as nossas oportunidades de trabalho são extensivas aos grupos minorizados: pessoas pretas e indígenas, LGBTQIAPN+, 60+, pessoas com deficiência ou reabilitadas pelo INSS, e mais. Buscamos sempre pessoas apaixonadas pelo que fazem, porque **_Pessoas incríveis tornam os lugares extraordinários_**. Deu match com o nosso _Jeito Senac de Ser_?Então, #VenhaSerSenacMinas você também!**Responsabilidades e atribuições** Como Nutricionista os seus principais desafios serão**:Coordenar e controlar todas as atividades em relação a controle sanitário, supervisionando a adequação das atividades de higienização dos equipamentos, dos utensílios e das instalações físicas dos ambientes relacionados à manipulação de alimentos; Acompanhar as atividades de produção (pré-preparo, preparo e distribuição), monitorando a temperatura, bem como todo processo de qualidade, desde a recepção da mercadoria até o momento em que a refeição é finalizada, em conformidade com as exigências sanitárias; Implantar os procedimentos operacionais padronizados (POPs) e métodos de controle de qualidade de alimentos do Manual de Boas Práticas (MBPs), em conformidade com a legislação vigente avaliando e atualizando os periodicamente sempre que necessário; Elaborar relatórios técnicos; Realizar atendimento adequado aos clientes; Elaborar cardápios; Executar programas de treinamento, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores que manipulam alimentos; Disseminar conceitos, conhecimentos e atitudes em toda a equipe de trabalho local, capacitando quanto à manipulação correta dos alimentos e definindo como deverão proceder com relação a segurança alimentar e ao controle de desperdícios; Elaborar documentos de segurança alimentar; Identificar situações de risco de contaminação alimentar, estabelecendo medidas de controle e ações corretivas nas áreas de produção; Realizar inventário mensal de produtos descartados; Controlar valores per capita, resto/ingestão, fatores de correção e cocção e rendimento das preparações e alimentos; Supervisionar o fator pessoal e operacional definindo as ações corretivas; Coordenar a limpeza e higienização em todos os setores do restaurante; Realizar pesquisa de satisfação junto aos clientes e funcionários; Avaliar o desempenho dos funcionários, quanto à manipulação de alimentos; Acompanhar chefs de cozinha, IFPs, cozinheiro e garçom; Participar das atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, compra recebimento e armazenamento de insumos; Colaborar com as autoridades de fiscalização profissional e/ou sanitária. **Requisitos e qualificações****Buscamos uma pessoa com**:- Ensino superior completo em Nutrição; - Experiência na função em restaurantes e cozinhas pedagógicas; - Registro profissional ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN); - Boa comunicação; Persuasão; Organização e Planejamento; Proatividade; Dinamismo; Flexibilidade; Bomrelacionamento interpessoal; Espírito de equipe; Análise Crítica; Orientação para segurança; Tomada de decisão;Autodesenvolvimento. **Vai se destacar se apresentar**:- Pós-graduação em áreas correlatas; - Experiência na elaboração de documentos técnicos como Manual de Boas Práticas (MBPs) e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs); - Carteira Nacional de Habilitação B e disponibilidade para viagens; - Disposição para trocarconhecimentos. Local e Jornada de Trabalho:- Belo Horizonte/MG (atuação presencial); - De segunda a sexta-feira, das 08:00 às 17:00. **Informações adicionais** O que oferecemos aos nossos colaboradores**:- Contrato CLT; - Salário compatível como mercado; - Vale transporte;-Vale refeição ou alimentação; - Vale lanche;- Convênio Médico e Odontológico UNIMED; - Convênio com SESC;- Auxílio Creche; - Previdência privada;- Seguro de Vida em grupo; - Auxílio Funeral;-Bolsa estímulo e Isenção de taxa nos cursos do Senac (após 6 meses de admissão). **Além disso, oferecemos também alguns benefícios únicos**:- Trabalhar em ambiente amigável e colaborativo. - Essa é uma vaga para Cadastro Reserva com previsão de admissão para o próximo mês. **Já imaginou transformar milhares de vidas por meio do seu trabalho?**Aqui no Senac em Minas é assim! Todos os dias, seja na sala de aula ou no administrativo, a nossa missão é transformar vida