NUTRICIONISTA

Nutricionista - Apresentar domínio dos indicadores (faturamento, margem, despesa e perdas) de forma que garanta o resultado do DRE (demonstrativo de resultados em exercício); Realizar compra de matéria prima e material de consumo, verificando as quantidades necessárias para que não haja desperdício e não fuja ao orçamento disponibilizado via sistema; Realiza auditorias de boas práticas em loja ( verificar limpeza, organização das áreas internas e validade/qualidade dos itens comercializados); Elaborar e implantar manual de boas praticas; Realizar treinamento de colaboradores referentes à manipulação de alimentos e boas práticas; Implantar e acompanhar os procedimentos operacionais padronizados (POP s); Acompanhar a equipe de vigilância sanitária durante as inspeções; Prestar esclarecimentos as autoridades sanitárias sobre processos e práticas adotados em loja; Elaborar relatórios de não conformidade e Planos de ação; Realiza controle e potabilidade de água das lojas.