NUTRICIONISTA

Nutricionista - Orientar e gerir a equipe e serviços em todas as áreas do processo produtivo, buscando eficácia e qualidade no preparo e distribuição das refeições; 2. Elaborar cardápios deacordo com as necessidades da clientela; 3. Coordenar as atividades de produção (pré-preparo, preparo e distribuição); 4. Controlar valores percapitas, resto/ingestão, fatores de correção e cocção e rendimento das preparações; 5. Coordenar a limpeza ehigienização em todos os setores do restaurante; 6. Elaborar rotinas de trabalho e escala de serviços dos funcionários, além das escalas de folgas e férias; 7. Realizar pesquisa de satisfação junto aos clientes e funcionários; 8. Avaliar o desempenho dos funcionários, além da sua contratação e desligamento; 9. Coordenar e zelar pela higiene e segurança dos funcionários; 10. Realizar inventário mensal,11. Treinamento da equipe; 12. Organização da documentação exigida pela ANVISA; 13. Auditoria interna;14. Controle de custos e relatório periódico com os resultados obtidos; 15. Entre outras atividades pertinentes a função; 16. Degustar os alimentos produzidos pelos cozinheiros; 17. Monitorar a planilhade temperatura e coleta de amostras; 18. Executar rotinas administrativas para atendimento das necessidades do setor; 19. Garantir atendimentoe cumprimento de horários junto ao cliente interno e externo; 20. Programar e realizartreinamentos capacitando os colaboradores quanto aos procedimentos e técnicas da área operacional, objetivando racionalizar e melhorar o padrão técnico dos serviços. Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$4. 500,00 - R$5. 000,00 por mês**Benefícios**:- Seguro de vida- Vale-alimentação- Vale-refeição- Vale-transporteHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feira