NUTRICIONISTA

Nutricionista - Gerenciamento e acompanhamento das unidades (áreas de manipulação). Supervisão de estrutura, equipe, pré preparo, preparo, distribuição dos alimentos. Supervisão dos colaboradores das áreas de produção, bem como atividades afins. Treinamentos para colaboradores. Elaboração e implementação de mbp, planilhas, pops e demais documentos solicitados pela vigilância sanitária. Elaboração de fichas técnicas e rótulos nutricionais. Elaboração de relatórios de vistoria. Supervisão e responsabilidades frente de fiscalizações de vigilância sanitária e df legal de todas as unidades. Ensino superior completo em nutrição.