MAITRE

Requisitos Técnicos:
Recepcionar os clientes na chegada do restaurante, prestando informações, conduzindo-os até às mesas e liderar sua para fazer o mesmo;
Atender às mesas e garantir o cumprimento das normas de limpeza;
Definir diretrizes e rotinas de trabalho supervisionando constantemente sua equipe no atendimento do restaurante e bar do hotel;
Promover a venda da carta de vinhos, pratos do restaurante, serviços do bar e experiencias que o hotel oferece relativas à alimentos e bebidas;
Atender os clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e tomando as medidas necessárias;
Organizar as reservas solicitadas ao restaurante ou bar de acordo à disposição das mesas e demais demandas necessárias;
Solucionar problemas e educar constantemente seu time a fazer o mesmo;
Participar da elaboração do cardápio, junto ao gerente, sempre que necessário;
Confiscar e garantir a qualidade dos produtos e serviços nos pontos de vendas do hotel;
Controlar e elaborar o inventário de materiais e utensílios de A&B;
Realizar requisitos de produtos sempre que necessário;
Coordenar sua equipe sob sua responsabilidade. treinando, avaliando e estimulando o desempenho;
Estimular sua equipe a aumentar o ticket médio;
Organizar escalas de trabalho e férias da sua equipe;
Realizar briefings junto a equipe no início dos turnos e eventos especiais.

Requisitos Comportamentais:
Higiene e apresentação pessoal;
Comunicação Excepcional;
Empatia e Paciência;
Atenção aos Detalhes;
Diplomacia e Cortesia;
Gestão de Tempo.;
Liderar pelo exemplo.

Qualificações:
Experiência profissional comprovada como Garçom ou Maître;
Conhecimento de um segundo idioma é um diferencial;
Habilidade e experiencia em vendas é um diferencial;
Experiencia com sistemas de gerenciamento hoteleiro é um diferencial (Silbeck ou Desbravador).

Benefícios
VA 400/mês
Auxilio de Saúde (desconto com médico parceiro);
Auxilio Odontológico (desconto com dentista parceiro);
Atendimento Terapêutico (desconto com psicólogo parceiro);
Seguro de vida;
Comissão;
Moradia (alojamento).

Horário de Trabalho:
6 (seis) dias na semana, com jornada de 7h20m por dia com 1h de intervalo (1 folga semanal). Horário: flexível, a definir com o gerente, conforme necessidade da semana.