LIDER/SUPERVISORA DE PRODUÇÃO - CONFEITARIA
Descrição da oferta de emprego
Estamos em busca de um Líder de Produção para nossa confeitaria localizada na Vila Olímpia. Este profissional será responsável por coordenar a equipe de produção, garantir a qualidade dos produtos, otimizar processos e assegurar o cumprimento dos prazos e padrões estabelecidos.
Principais atividades:
Coordenar e supervisionar a equipe de produção, garantindo a execução correta das receitas e processos;
Planejar e distribuir as tarefas diárias, assegurando a eficiência e a produtividade da equipe;
Controlar o estoque de ingredientes e materiais, realizando pedidos quando necessário;
Monitorar a qualidade dos produtos e implementar melhorias contínuas nos processos de produção;
Garantir a organização, limpeza e segurança da área de trabalho, conforme as normas de higiene e segurança alimentar;
Treinar novos funcionários e reciclar a equipe sobre técnicas e padrões de produção.
Requisitos:
Experiência anterior em liderança de equipes na área de confeitaria ou produção de alimentos;
Conhecimento avançado de técnicas de confeitaria e panificação;
Habilidade em gestão de pessoas e resolução de problemas;
Organização, proatividade e foco em resultados.
Diferenciais:
Formação em Gastronomia, Confeitaria ou áreas correlatas;
Experiência em confeitaria fina e produtos artesanais;
Conhecimento em controle de qualidade e boas práticas de fabricação.Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - ConfeitariaNível hierárquico: Supervisor
Detalhes da oferta
- INSIGHT PLAYERS
- Indeterminado
- 20/12/2024
- 20/03/2025
(mas se não tiver, pode se cadastrar mesmo assim, ok?) qual será o seu desafio? realizar preenchimento dos programas de autocontroles (pacs) da empresa; realização de checklists de qualidade; prestar apoio no planejamento da programação; realizar controle da produção e acompanhamento do ritmo de produção......
); elaborar o plano de produção (macro) | (projetos, prazos, pessoas, materiais, equipamentos); definir o cronograma diário, semanal e mensal | distribuir ordens de serviço; monitorar o fluxo da produção e manter contínua comunicação com as equipes; preencher os relatórios de produção......
Preparar materiais para alimentação das linhas de produção no equipamento sheredder; abastecer linha de produção para demais processos; separar materiais para reaproveitamento; auxiliar na operação de corte quando necessário; manter o setor limpo e organizado; realizar atividades adicionais ao estabelecido......
Preparar materiais para alimentação das linhas de produção no equipamento sheredder; abastecer linha de produção para demais processos; separar materiais para reaproveitamento; auxiliar na operação de corte quando necessário; manter o setor limpo e organizado; realizar atividades adicionais ao estabelecido......
Outros dados de posição tipo de contrato:temporário - com grandes chances de efetivaçãoárea profissional:farmácia, industrial, produção/fabricação... conhecimento em boas práticas de fabricação será tido como um diferencial; - experiência anterior na função será tido como um diferencial......
Auxiliar na produção de massas frescas; laminação e corte de massas para pastel e lasanha; abastecer sacas de farinha de 25 kg, transportar retalhos de massa com carrinho; abastecer equipamento com farelo de massa; alimentar linhas de produção; higienização e organização do setor ao término das atividades......
Auxiliar na produção de pães de forma e sem casca; abastecer o setor com embalagens e insumos; auxiliar no transporte de carrinhos, realizar a destinação dos resíduos de produção; auxiliar na torra e moagem na transformação de pães em farinha de rosca, outras atividades... outros dados de posição jornada......
Atuar na fabricação de pães recheados; pesagem e fracionamento dos ingredientes da massa do pão e do recheio; alimentar linha de produção, colocar os pães na esteira, o recheio no equipamento, colocar os pães recheados nas bandejas, entre outras tarefas; trabalhar em sistema de rodízio, alternando as......
Auxiliar na produção de pães de forma e sem casca; abastecer o setor com embalagens e insumos; auxiliar no transporte de carrinhos, realizar a destinação dos resíduos de produção; auxiliar na torra e moagem na transformação de pães em farinha de rosca, outras atividades... outros dados de posição jornada......
Auxiliar na produção de massas frescas; laminação e corte de massas para pastel e lasanha; abastecer sacas de farinha de 25 kg, transportar retalhos de massa com carrinho; abastecer equipamento com farelo de massa; alimentar linhas de produção; higienização e organização do setor ao término das atividades......
