GESTOR RESTAURANTE
Descrição da oferta de emprego
Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos
bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e
suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.
Requisitos
• Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de
A&B ou Hospitalidade;
• Forte habilidade em gestão financeira;
• Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
• Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e
práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
• Comprometido com os valores organizacionais;
• Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os
momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
• Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;
• Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante;
Rotina
Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e
a excelência no atendimento ao cliente;
• Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das
diretrizes orçadas;
• Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
• Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
• Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
• Garantir o cumprimento dos prazos para envio de relatórios, aprovação de folha de
pagamento e responder pela gestão dos resultados de vendas e produtividade
(DRE);
• Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de
alimentos e bebidas;
• Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando;
avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
• Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
GESTOR - RESTAURANTE
• Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de
compliance;
• Identificar as necessidades e responder pro ativamente a todas as suas
preocupações e reclamações dos clientes;
• Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente
atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas
agradáveis e memoráveis
• Controlar CMV das unidades de sua responsabilidade
• Acompanhar, realizar e apresentar DRE para a diretoria.
Média Salarial
• Contratação CLT
• Salário a combinar
• Escala 6X1 (Disponibilidade de HorárioLocal de trabalho: Uberlândia, MGRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: GerenteVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
Detalhes da oferta
- A.life Entertainment Group S.A
- Indeterminado
- 11/09/2024
- 10/12/2024
Onde você vai trabalhar? em um restaurante de alimentação saudável localizado em um shopping na região central de florianópolis... 000,00 + bonificação - clt e a empresa também oferece os benefícios de vale transporte ou auxílio combustível + vale alimentação ou refeição no local......
Atribuições: ficará responsável por apoiar os garçons na recepção e atendimento aos clientes, servindo refeições e bebidas, montagem de praças, carrinhos, mesas, balcões e bares... requisitos do trabalho requisitos: necessário residir em campinas; ter disponibilidade para atuar em escala 6x1 das vivência......
Auxiliar de cozinha horário de trabalho: 6x1, com uma folga semanal e um domingo mensal local de trabalho: shopping palladium atividades: auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante......
Auxiliar o cozinheiro, lavar e higienizar utensílios e equipamentos (louças, panelas, freezer), guardar mercadorias recebidas (seasa)... 6x1 sendo 1 folga na semana e 1 domingo ao mês... auxiliar o cozinheiro, preparo de suco natural, fatiar frios, sanduíches, preparo das frutas, lanches em geral, montagem......
Auxiliar o cozinheiro, lavar e higienizar utensílios e equipamentos (louças, panelas, freezer), guardar mercadorias recebidas (seasa)... 6x1 sendo 1 folga na semana e 1 domingo ao mês... auxiliar o cozinheiro, preparo de suco natural, fatiar frios, sanduíches, preparo das frutas, lanches em geral, montagem......
Atividades: preparar alimentos, sob supervisão, a fim de atender a demanda do restaurante, refeitório, room service e eventos; auxiliar na reposição dos buffets e coffee breaks, quando necessário; e demais atividades pertinentes ao setor... requisitos do trabalho experiência comprovada na função......
Beneficios: restaurante na empresa, cesta básica, vale-transporte, estacionamento, convênio farmácia, seguro de vida, ass... requisitos do trabalho experiência na função outros dados de posição... local de trabalho: jaçanã/sp... controlar entrada/saída de colaboradores, visitantes e veículos; efetuar......
Realizar atendimento a clientes, orientando e esclarecendo dúvidas relacionadas à especificação dos produtos;realizar atendimento a clientes, orientando e esclarecendo dúvidas relacionadas à especificação dos produtos;elaborar propostas comerciais, conforme as necessidades do cliente;negociar com clientes......
A fim de garantir qualidades outros dados de posição benefícios: assistência médica / medicina em grupo, assistência odontológica, convênio com farmácia, seguro de vida em grupo, tíquete alimentação, restaurante na empresa, vale transporte... supervisionar a produção (atividades de fundição e usinagem)......
Nosso parceiro poderá contar diretamente com seu gestor para fazer a parte do atendimento do seu cliente, bem como fechamento da venda... chance de crescimento á curto prazo... ensino médio completo ou em andamento;- mínimo 18 anos;- disponibilidade para atuar em porto alegre;- disponibilidade de horário......
