GESTOR DE RESTAURANTE/LANCHONETE
Descrição da oferta de emprego
- Gestão de resultados e desempenho: Garantir o alcance de metas financeiras e operacionais, incluindo controle de CMV (Custo de Mercadoria Vendida), redução de desperdícios, e supervisão do fechamento de caixa.
- Controle de operações: Elaborar planilhas de controle, gerenciar estoque, realizar pedidos de compras, e garantir a operação conforme os padrões da empresa e da Vigilância Sanitária.
- Liderança de equipe: Gerenciar as equipes de cada unidade, controlando escalas de trabalho, banco de horas, folgas, além de realizar reuniões periódicas de motivação e treinamento.
- Treinamento e desenvolvimento: Elaborar e implementar programas de treinamento, com foco em vendas sugestivas e excelência no atendimento.
- Gestão de produção: Planejar e acompanhar a produção diária para maximizar a eficiência operacional e minimizar perdas, além de garantir as condições higiênico-sanitárias da operação.
- Supervisão de atendimento: Garantir que o atendimento ao cliente siga os padrões de qualidade da empresa, oferecendo suporte à equipe sempre que necessário.
- Manutenção e estrutura física: Zelar pela infraestrutura das unidades, coordenando consertos e manutenções quando necessário.
- Interface com qualidade e compras: Colaborar com as nutricionistas e o time de compras para assegurar a qualidade e a adequação dos insumos.
Requisitos da vaga:
- Formação: Ensino superior completo em Administração, Gastronomia, Gestão de Negócios, ou áreas correlatas.
- Experiência: Experiência sólida em gestão de pontos de venda em restaurantes ou lanchonetes, preferencialmente em redes de franquias ou grandes operações.
- Gestão de equipe: Habilidade comprovada em liderança de equipes, planejamento de escalas e gerenciamento de conflitos.
- Foco em vendas: Experiência em impulsionar vendas sugestivas, trabalhar com metas de atendimento e buscar a sustentabilidade do negócio.
- Habilidades técnicas: Conhecimento de controle de estoque, pedidos de compras, CMV e normas de Vigilância Sanitária.
- Desejável: Experiência anterior em redes de franquias será um diferencial.Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: Encarregado
Detalhes da oferta
- Confidencial
- Indeterminado
- 22/10/2024
- 20/01/2025
Realizar atendimento a clientes, orientando e esclarecendo dúvidas relacionadas à especificação dos produtos;realizar atendimento a clientes, orientando e esclarecendo dúvidas relacionadas à especificação dos produtos;elaborar propostas comerciais, conforme as necessidades do cliente;negociar com clientes......
Nosso parceiro poderá contar diretamente com seu gestor para fazer a parte do atendimento do seu cliente, bem como fechamento da venda... profissionais sem experiência na área imobiliária para atuar diretamente comconsultoria de investimento imobiliário (imóveis na planta e lançamentos), um trabalho......
Nosso parceiro poderá contar diretamente com seu gestor para fazer a parte do atendimento do seu cliente, bem como fechamento da venda... requisitos do trabalho - ensino médio completo ou em andamento; - mínimo 18 anos; - disponibilidade para atuar em porto alegre; - disponibilidade de horário; - foco......
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Nosso parceiro poderá contar diretamente com seu gestor para fazer a parte do atendimento do seu cliente, bem como fechamento da venda... tipo de contrato: autônomopagamento: comissionamento por unidade vendida... chance de crescimento á curto prazo... enviar currículo para: *****@*****......
Nosso parceiro poderá contar diretamente com seu gestor para fazer a parte do atendimento do seu cliente, bem como fechamento da venda... oportunidade!profissionais sem experiência na área imobiliária para atuar diretamente com consultoria de investimento imobiliário (imóveis na planta e lançamentos)......
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