GERENTE SR. DE A&B
Descrição da oferta de emprego
Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
ATIVIDADES:
O foco deste profissional, será a prestação de serviços oferecida no salão dos restaurantes da rede, responsável por diversas tarefas relacionadas à operação de alimentação e hospitalidade, principalmente na área de atendimento ao cliente e gestão de operações no salão.
- Gerenciar as boas práticas do departamento de alimentos e bebidas, garantindo excelência no atendimento;
- Treinar as equipes de acordo com os padrões e procedimentos da rede;
- Visitar as unidades da rede afim de garantir se todas as diretrizes da Bourbon Gastronomia estão sendo
atendidas;
- Participar dos comitês sobre a padronização de normas e procedimentos operacionais que envolvem a área,
definindo processos e procedimentos internos que não estejam padronizados nos manuais da rede;
- Participar da definição da carta de vinhos, atentando-se a estratégias eficazes para maximizar os
resultados;
- Conhecer e acompanhar os principais concorrentes do mercado;
- Validar as fichas técnicas dos pontos de venda, atentando-se ao custo, preço, qualidade, padrões, tempo de
preparo e necessidade de equipamentos, propondo alterações quando necessário;
- Realizar o planejamento estratégico do departamento, incluindo a elaboração de budget anual (receitas,
despesas, investimentos, meta de CMV) de todos os pontos de venda, e participar do planejamento das
estratégias de marketing;
REQUISITOS:
- Curso Superior em Administração Hoteleira, Administração de Empresas, Gastronomia ou áreas correlatas;
- Experiência na Gestão de A&B;
- Conhecimento de Custos e Receitas;
- Vivência em Dinâmica Operacional de Hotéis & Resorts;
- Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e Fabricação de Alimentos e Legislação Sanitária Vigente;
- Disponibilidade para viagens;
REQUISITOS:
- Curso Superior em Administração Hoteleira, Administração de Empresas, Gastronomia ou áreas correlatas;
- Experiência na Gestão de A&B;
- Conhecimento de Custos e Receitas;
- Vivência em Dinâmica Operacional de Hotéis & Resorts;
- Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e Fabricação de Alimentos e Legislação Sanitária Vigente;
- Disponibilidade para viagens;
DIFERENCIAIS:
- Atuação em restaurantes internacionais;
HORÁRIO: Comercial
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
- Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
- Folga no dia do aniversário;
- Festas temáticas;
- Confraternização especial em datas comemorativas;
- Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e
comportamental;
- Vantagens nas programações e cursos do SESC;
- 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
- Mimo de Aniversário;
- Cesta de Natal.Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Prestador de Serviços (PJ)Jornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: Especialista
Detalhes da oferta
- Bourbon Hospitalidade
- Indeterminado
- 17/09/2024
- 16/12/2024
Experiência com liderança... flexibilidade: estar disposto a se adaptar a diferentes situações e necessidades da empresa, auxiliando em diversas áreas conforme necessário... liderança: buscamos um profissional com habilidades de liderança, capaz de motivar e inspirar sua equipe a alcançar os objetivos......
Responsabilidades desenvolver estratégias de venda de seguro garantia para clientes em potencial manter relacionamento com a cartela de clientes existente negociar condições comerciais e fechar contratos de seguro garantia acompanhar o pós-venda e a satisfação do cliente requisitos do trabalho requisitos......
Requisitos do trabalho experiência na área... gerenciar os representantes comerciais, área de logística/transportes, equipe interna de apoio comercial, cumprir as metas de vendas estabelecidas no planejamento estratégico da empresa, coordenar o setor de marketing/comunicaçao dos produtos, coordenar o......
Descrição: • atuar como desenvolvedor para implementar as soluções de rpa, utilizando python e o robot framework; • avaliar os processos propostos para automação, criar a respectiva documentação técnica e trabalhar com outros membros da equipe para garantir a eficácia do processo automatizado; • validar......
+ bonificação - clt e a empresa também oferece os benefícios de vale transporte ou auxílio combustível + vale alimentação ou refeição no local... br/vagas?id=002619... com carga horária de 44h semanais, seguindo uma escala de 6x1 (folgas semanais, sendo um domingo por mês)......
Net, com c#, mvc e angular... elaboração de scripts para atualização/manutenção de dados em pl/sql... atuação primeiro mês presencial, após híbrido (03 dias presenciais e 02dias remoto) no bairro jardim américa, zona sul de são paulo/sp contratação pjrequisitos:• experiência com......
O que oferecemos: salário r$3... venha fazer parte da nossa equipe! estamos em busca de um profissional experiente, dotado de visão estratégica, habilidades interpessoais, organização, disciplina e ética para integrar a nossa equipe... queremos alguém que honre os valores da foto oficial......
Requisitos do trabalho responsabilidades planejar atividades, preparar, executar, participar de entretenimento noturno e relações com convidados dentro de sua função designada (por exemplo, crianças, esportes, fitness ou entretenimento geral)... descrição o sucesso do estagiário pode ser medido através......
Necessária experiencia anterior na função em rede de supermercados - 04 anos mínimo... requisitos do trabalho ensino superior completo em processos gerenciais e afins... supervisionar e manter o padrão de layout e limpeza da loja, bem como o desempenho e a apresentação dos funcionários......
A proposta salarial é de r$ 4... qual será o seu desafio? realizar visitas técnicas aos prestadores da rede direta para avaliação de atributos de qualificação; monitorando a execução das atividades esclarecendo dúvidas, oferecendo suporte técnico e operacional, elaborando parecer técnico, alimentando......