GERENTE GERAL
Descrição da oferta de emprego
Descrição Geral: O Gerente Geral do Píer Restobar é responsável por coordenar e supervisionar todas as operações do restaurante, garantindo a eficiência, qualidade e satisfação dos clientes. Este cargo exige liderança, organização e habilidades de comunicação para gerenciar a equipe e assegurar que todas as atividades sejam realizadas conforme os padrões estabelecidos. É importante ressaltar que, embora o Gerente Geral tenha a responsabilidade sobre todas as funções descritas, ele não é obrigado a realizar todas as operações pessoalmente, mas sim a delegar tarefas aos subalternos de maneira eficaz ou contratar serviços terceirizados quando necessário.
Responsabilidades Chave
Gestão Operacional:
Coordenar e supervisionar todas as operações do restaurante.
Garantir que o restaurante esteja sempre limpo, organizado e apresentável.
Realizar o check list da cozinha diariamente.
Criar e atualizar os Procedimentos Operacionais por escrito.
Delegação: Assegurar que as tarefas operacionais sejam delegadas adequadamente aos subalternos ou contratar serviços terceirizados quando necessário.
Gestão de Equipe:
Liderar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
Realizar reuniões diárias, semanais e mensais com a equipe para alinhar expectativas e metas.
Treinar novos funcionários e garantir que todos estejam cientes de suas responsabilidades.
Delegação: Delegar tarefas e responsabilidades aos membros da equipe conforme necessário.
Autonomia de Demissão: Possuir autonomia para demitir funcionários, seguindo as regras e procedimentos estabelecidos pela empresa.
Controle Financeiro:
Fechar o caixa e realizar o inventário de caixa diariamente.
Responsabilizar-se por ter troco (moedas miúdas) em caixa.
Monitorar e controlar os custos operacionais, buscando sempre a eficiência.
Delegação: Delegar tarefas financeiras a subalternos qualificados, quando apropriado.
Gestão de Estoque:
Responsabilizar-se por não faltar mantimentos na cozinha.
Responsabilizar-se por não deixar estragar mantimentos na cozinha.
Receber mercadorias e verificar a qualidade dos produtos.
Delegação: Delegar a gestão de estoque e recebimento de mercadorias a subalternos.
Marketing e Promoções:
Projetar promoções e eventos para atrair mais clientes.
Atender via WhatsApp e Messenger do Instagram.
Fazer reels e stories diários para o Instagram, promovendo o restaurante e suas ofertas.
Delegação ou Terceirização: Delegar tarefas de marketing a subalternos qualificados ou contratar serviços terceirizados quando necessário.
Atendimento ao Cliente:
Garantir a satisfação dos clientes, resolvendo prontamente quaisquer problemas ou reclamações.
Manter um alto pad
Detalhes da oferta
- Pier Restobar LTDA
- Indeterminado
- 07/11/2024
- 05/02/2025
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