GERENTE DE RESTAURANTE JAPONÊS
Descrição da oferta de emprego
Buscamos profissionais que tenham boa habilidade de comunicação, proatividade e organização.
O Gerente irá desempenhar as seguintes funções:
Gestão Geral do Restaurante:
Supervisionar todas as operações do restaurante, garantindo eficiência e qualidade no serviço.
Definir metas e objetivos para a equipe, monitorando o desempenho e promovendo melhorias contínuas.
Atendimento ao Cliente:
Garantir uma experiência excepcional para os clientes, resolvendo problemas e feedbacks de forma eficaz.
Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação e fidelização dos clientes.
Gestão de Equipe:
Recrutar, treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e motivador.
Avaliar o desempenho da equipe e realizar reuniões regulares para discutir metas e feedbacks.
Administração Financeira:
Controlar o orçamento do restaurante, monitorando receitas, despesas e margem de lucro.
Preparar relatórios financeiros e de desempenho, apresentando resultados à alta gestão.
Gestão de Fornecedores e Estoque:
Negociar com fornecedores para garantir qualidade e custo dos insumos, especialmente ingredientes típicos da culinária japonesa.
Gerenciar o estoque, realizando pedidos e controle de inventário para evitar desperdícios.
Conformidade e Normas de Segurança:
Assegurar o cumprimento das normas de saúde e segurança, incluindo a manutenção das licenças necessárias para o funcionamento do restaurante.
Promover práticas sustentáveis e de higiene, garantindo a segurança alimentar.
Promoção e Marketing:
Colaborar com a equipe de marketing para desenvolver e implementar campanhas que atraem novos clientes e promovem a cultura japonesa.
Organizar eventos e projetos de incentivos de vendas para engajar os colaboradores.
Disseminar a Cultura de Boas Práticas
Difundir as normas e hábitos de boas práticas de nutrição e manipulação de alimentos na rotina do restaurante. Aplicar os planos de ação sugeridos pela equipe de nutrição de acordo com as Não Conformidades encontradas. Participação obrigatória na reunião mensal de Não conformidades.
Requisitos
Experiência anterior em gerenciamento de restaurantes, preferencialmente em estabelecimentos de culinária japonesa ou de alta gastronomia.
Habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.
Ensino superior Completo, preferencialmente em Administração, Gestão de Pessoas ou Gastronomia.
Conhecimento em softwares de gestão de restaurantes e análise de dados financeiros.
Desejável fluência em idiomas, como inglês.
Soft Skills
• Visão estratégica e foco em resultados.
• Paixão pela cultura japonesa e pela gastronomia.
• Habilidade para trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas.Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: GerenteVALORIZADOTempo de experiência: Menos de 1 ano
Detalhes da oferta
- Confidencial
- Indeterminado
- 22/10/2024
- 20/01/2025
Onde você vai trabalhar? em um restaurante de alimentação saudável localizado em um shopping na região central de florianópolis... qual será o seu desafio? realizar o gerenciamento, formação e treinamento da equipe; zelar pela manutenção da qualidade do atendimento e experiência do cliente, padrão......
Experiência no segmento farmacêutico: é essencial ter experiência prévia na área farmacêutica, com conhecimento dos processos e regulamentações específicas do setor... flexibilidade: estar disposto a se adaptar a diferentes situações e necessidades da empresa, auxiliando em diversas áreas conforme necessário......
Requisitos do trabalho experiência na área... gerenciar os representantes comerciais, área de logística/transportes, equipe interna de apoio comercial, cumprir as metas de vendas estabelecidas no planejamento estratégico da empresa, coordenar o setor de marketing/comunicaçao dos produtos, coordenar o......
Valorizamos o desenvolvimento profissional em um ambiente dinâmico! somos uma empresa que se preocupa genuinamente com os nossos colaboradores e estamos procurando um profissional que compartilhe do nosso foco em pessoas... requisito indispensável: curso superior em gestão/administração (concluído ou......
Requisitos do trabalho requisitos: necessário residir em campinas; ter disponibilidade para atuar em escala 6x1 das vivência anterior no atendimento ao cliente, ter boa dicção... atribuições: ficará responsável por apoiar os garçons na recepção e atendimento aos clientes, servindo refeições e bebidas......
Gerenciar todas as atividades operacionais e administrativas da loja, assegurando o cumprimento das metas estabelecidas, eficiência operacional e o giro ideal dos produtos, a fim de garantir a excelência no atendimento e a satisfação do cliente... definição de metas e padrões de desempenho, acompanhando......
Garantir resultados operacionais... controlar e aprovar custos e despesas... reduzir custos otimizando processos... gerenciar eficientemente recursos disponíveis... desenvolver e liderar a equipe com confiança... manter documentação em dia para o funcionamento da planta... integrar operações com a matriz......
E, após o período de experiência, r$ 5... o que você precisa saber sobre essa vaga? a vaga é para atuar de forma presencial no centro de florianópolis, sc... a proposta salarial é de r$ 4... e será incrível se você tiver: cnh; disponibilidade para viagens... com carga horária de segunda a sexta-feira......
Auxiliar de cozinha horário de trabalho: 6x1, com uma folga semanal e um domingo mensal local de trabalho: shopping palladium atividades: auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante......
Benefícios vale transporte, restaurante na empresa, convênio com farmácia, transporte fornecido pela empresa... apoiar o gerente de operações na gestão das atividades diárias, realizando o acompanhamento e controle de fluxos de trabalho... realizar análise de processos internos, sugerindo automatizações......
