GERENTE DE PRODUÇÃO INDUSTRIAL
Descrição da oferta de emprego
O gerente de produção é responsável pelo gerenciamento da produção, controle de estoque, solicitação de insumos e demais atividades pertinentes à produção. Responde pelo bom cumprimento às normas de higiene e controle ao atendimento às normas da vigilância sanitária.
Missão do Cargo
Responsável pela variedade e qualidade da produção de alimentos da padaria.
Funções complementares
? Planejar, organizar e supervisionar as atividades de produção, dentro das especificações e padrões de qualidade estabelecidos, visando assegurar o cumprimento dos objetivos da empresa na área comercial;
? Interagir com os gerentes das lojas visando melhorias na central de produção, no ensejo de melhorar a qualidade dos produtos, minimizar custos logístico e, consequentemente, produzir melhor rentabilidade;
? Interagir com a (o) comprador para aquisição de insumos e acessórios;
? Manter a direção administrativa informada das ações no âmbito de sua competência;
? Participar de discussões relativas ao desenvolvimento de novos produtos, com a direção operacional.
? Coordenar a distribuição dos produtos fabricados;
? Orientar as atividades de produção e higienização.
? Analisar o trabalho da equipe, prestar suporte no que for necessário e manter a ordem nos setores (confeitaria, cozinha, padaria e limpeza);
? Elaborar escala de folga;
? Verificar o uso de EPI;
? Participar junto com o RH da gestão de pessoas para manter colaboradores motivados e voltados para resultados;
? Gerir indicadores de vendas, margens, quebras, rupturas e rotatividade de pessoas;
? Estudar, desenvolver e/ou aperfeiçoar processos, equipamentos, ferramental, bem como estabelecer controles de processos, visando garantir melhor qualidade e maior produtividade;
? Supervisionar as atividades de inspeção de materiais e de controle de qualidade da matéria-prima, visando assegurar conformidade com as especificações e padrões de qualidade estabelecidos;
? Estudar as necessidades de a empresa implementar os respectivos programas de desenvolvimento de novos equipamentos, produtos, automações, layout, processos, visando a contribuir para aumentar a qualidade e competitividade dos produtos e participação de mercado da empresa;
? Responsável pela higiene pessoal e ambiental de seu setor, bem como uso correto de uniformes dos funcionários da produção;
? Coordenar trabalho de estagiários das áreas correlatas;
? Cuidar na prevenção de contaminação alimentar;
? Solicitar reparos e manter limpos e funcionando: equipamentos, maquinários, além da estrutura física e funcional da área de produção;
? Organização do ambiente, equipamentos e utensílios;
? Uso correto de medidas, receitas e identificação dos ingredientes;
? Responder pelo setor da pré-pesagem, com receitas atualizadas;
? Manter adequadamente balança e outros instrumentos de medida;
? Gerir processos, cumprir e efetivar as normas e procedimentos da empresa;
? Identificar e implementar ações de melhoria contínua à central de produção;
? Analisar e avaliar os aspectos econômicos do processo produtivo, no tocante a mão de obra e quantidade de materiais consumidos, visando a identificar oportunidades ou alternativas que permitam a redução de custos;
? Padronizar os produtos, desenvolver junto à consultoria técnica da empresa, fichas técnicas, bem como sua rigorosa aplicação;
? Estabelecer controle rígido junto à equipe, para atuar fortemente na redução dos índices de quebras e despesas (energia elétrica, custos de manutenção, insumos), através de reuniões, orientações e política motivacional para envolver toda a equipe da central de produção, visando contribuir para a redução de custos nesses itens.
? Acompanhar o estoque e solicitar em tempo o necessário para produção;
? Acompanhar a manutenção preventiva e corretiva nos equipamentos;
? Sanar quaisquer problemas ou defeitos com equipamentos/ utensílios.Local de trabalho: Campinas, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Industrial, Produção, Fábrica - ProduçãoNível hierárquico: GerenteHABILIDADESCaracterísticas do perfil: * Organização; * Flexibilidade; * Coordenação de equipes; * Agilidade; * Dinamismo; * Educação; * Sensatez; * Proatividade; * Objetividade; * Responsabilidade; * Capacidade de inovação; * Criatividade; * Liderança;
Detalhes da oferta
- AMON
- Indeterminado
- 07/11/2024
- 05/02/2025
(mas se não tiver, pode se cadastrar mesmo assim, ok?) qual será o seu desafio? realizar preenchimento dos programas de autocontroles (pacs) da empresa; realização de checklists de qualidade; prestar apoio no planejamento da programação; realizar controle da produção e acompanhamento do ritmo de produção......
); elaborar o plano de produção (macro) | (projetos, prazos, pessoas, materiais, equipamentos); definir o cronograma diário, semanal e mensal | distribuir ordens de serviço; monitorar o fluxo da produção e manter contínua comunicação com as equipes; preencher os relatórios de produção......
Outros dados de posição tipo de contrato:temporário - com grandes chances de efetivaçãoárea profissional:farmácia, industrial, produção/fabricação... requisitos do trabalho requisitos: - ensino médio incompleto;- experiência anterior na função;- desejável disponibilidade para atuar em diferentes turnos......
(mas se não tiver, pode se cadastrar mesmo assim, ok?) outros dados de posição link: https://www... br/vagas?id=002619... com carga horária de 44h semanais, seguindo uma escala de 6x1 (folgas semanais, sendo um domingo por mês)... e será incrível se você tiver: superior completo; inglês ou espanhol......
Realizar as atividades de linha de produção de embalagens metálicas; receber e descarregar embalagens, realizar raspagens e alimentar trilhos para inspeção trabalhar operando e alimentando máquinas e equipamentos industriais nos processos de produção da empresa, seguindo as instruções e boas práticas......
Preparar materiais para alimentação das linhas de produção no equipamento sheredder; abastecer linha de produção para demais processos; separar materiais para reaproveitamento; auxiliar na operação de corte quando necessário; manter o setor limpo e organizado; realizar atividades adicionais ao estabelecido......
Preparar materiais para alimentação das linhas de produção no equipamento sheredder; abastecer linha de produção para demais processos; separar materiais para reaproveitamento; auxiliar na operação de corte quando necessário; manter o setor limpo e organizado; realizar atividades adicionais ao estabelecido......
Auxiliar na produção de massas frescas; laminação e corte de massas para pastel e lasanha; abastecer sacas de farinha de 25 kg, transportar retalhos de massa com carrinho; abastecer equipamento com farelo de massa; alimentar linhas de produção; higienização e organização do setor ao término das atividades......
Auxiliar na produção de pães de forma e sem casca; abastecer o setor com embalagens e insumos; auxiliar no transporte de carrinhos, realizar a destinação dos resíduos de produção; auxiliar na torra e moagem na transformação de pães em farinha de rosca, outras atividades... outros dados de posição jornada......
Atuar na fabricação de pães recheados; pesagem e fracionamento dos ingredientes da massa do pão e do recheio; alimentar linha de produção, colocar os pães na esteira, o recheio no equipamento, colocar os pães recheados nas bandejas, entre outras tarefas; trabalhar em sistema de rodízio, alternando as......