GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Um Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável por gerenciar as operações de todos os pontos de venda de Alimentos e Bebidas para oferecer uma excelente experiência aos Hóspedes e Membros, enquanto treina a equipe e trabalha dentro das diretrizes orçadas.
O que vou fazer? Como Gerente de Alimentos e Bebidas, você é responsável por gerenciar as operações de todos os pontos de venda de Alimentos e Bebidas para oferecer uma excelente experiência aos Hóspedes e Membros.
Um Gerente de Alimentos e Bebidas também será obrigado a gerenciar, treinar e desenvolver os membros da equipe e trabalhar dentro de todas as diretrizes orçadas.
Especificamente, você será responsável por executar as seguintes tarefas de acordo com os mais altos padrões.
•         Gerenciar todas as operações do Food and Beverage Outlet •         Manter níveis excepcionais de atendimento ao cliente •         Garantir o cumprimento dos padrões da marca •         Recrutar, gerenciar, treinar e desenvolver a equipe de Alimentos e Bebidas •         Gerencie as consultas dos hóspedes de maneira oportuna e eficiente •         Trabalhar dentro das diretrizes orçamentárias em relação a Alimentos, Custos de Bebidas e Folha de Pagamento •         Definir metas e objetivos departamentais, cronogramas de trabalho, orçamentos, políticas e procedimentos •         Desenvolver cardápios com outros membros da equipe de Alimentos e Bebidas •         Responsável por tomadas de estoque mensais •         Incentivar os membros da equipe para maximizar as vendas e a receita •         Realizar avaliações anuais e semestrais com os Gerentes sob sua responsabilidade •         Avaliar os níveis de satisfação dos hóspedes com foco na melhoria contínua •         Garantir que as reuniões de comunicação sejam conduzidas e as atas pós-reunião geradas •         Ter consciência ambiental •         Auxiliar outros departamentos sempre que necessário e manter boas relações de trabalho •         Cumprir com a segurança do hotel, regulamentos de incêndio e toda a legislação de saúde e segurança O que estamos procurando? Um Gerente de Alimentos e Bebidas que atende marcas Hilton está sempre trabalhando em nome de nossos Hóspedes e trabalhando com outros Membros da Equipe.
Para desempenhar com sucesso essa função, você deve manter a atitude, comportamentos, habilidades e valores que seguem.
·        Experiência em gestão e/ou supervisão de Alimentos e Bebidas ·        Capaz de atingir metas financeiras ·        Capacidade de cumprir com todos os padrões da marca de alimentos e bebidas ·        Capacidade de trabalhar sob pressão ·        Excelentes padrões de higiene ·        Disposição para o auto desenvolvimento e de membros de equipe ·        Flexibilidade para responder a uma variedade de diferentes situações de trabalho ·        Capacidade de trabalhar sozinho ou em equipe   Seria vantajoso nesta posição para você demonstrar as seguintes capacidades e distinções.
•        Graduação em área relevante •        Paixão por oferecer níveis excepcionais de serviço ao hóspede •      Desejável Inglés Fluente   Como será trabalhar para a Hilton? A Hilton é a empresa líder global em hospitalidade, abrangendo o setor de hospedagem, desde luxuosos hotéis e resorts com serviço completo até suítes de estadia prolongada e hotéis de preço médio.
Por mais de um século, a Hilton tem oferecido aos viajantes a negócios e lazer o que há de melhor em acomodações, serviços, comodidades e valor.
A Hilton se dedica a continuar sua tradição de oferecer experiências excepcionais aos hóspedes em todas as suas marcas globais.
Nossa visão de "encher a terra com a luz e o calor da hospitalidade" nos une como uma equipe para criar experiências de hospitalidade notáveis em todo o mundo todos os dias.
E nossos incríveis membros da equipe estão no centro de tudo!