GARÇOM

O que você irá fazer • Garantir a ordem do local de serviço e de atendimento; • Registrar e servir todos os pedidos e solicitações dos clientes nos Restaurantes, Room Service e Banquetes; • Ouvir reclamações de clientes e, sempre que necessário acionar um superior; • Assegurar atendimento personalizado aos clientes, garantindo assim sua fidelização; • Oferecer opções adicionais aos clientes e hóspedes (up selling), garantindo assim um atendimento exclusivo.
• Primar pela apresentação pessoal; • Ter conhecimento básico sobre vinhos, coquetéis e tipos de serviço de mesa; • Preparar mise en place; • Atender room service com agilidade e discrição; • Antecipar as necessidade dos clientes, surpreender os hóspedes (ter “feeling”); • Interessar-se pelos eventos que estão ocorrendo na semana; • Oferecer cardápio do dia para clientes em potencial.