ESTOQUISTA

Estoquista - Responsável por gerenciar o estoque de produtos alimentícios e insumos da cozinha industrial, garantindo o controle de entrada e saída de mercadorias, o armazenamento adequado e a organização dos materiais para atender às necessidades de produção. Recebimento de mercadorias receber e conferir os produtos alimentícios, embalagens e outros insumos conforme notas fiscais, garantindo que estejam em conformidade com as especificações de qualidade e quantidade. Armazenamento e organização organizar e armazenar adequadamente os produtos no estoque, respeitando normas de segurança alimentar, cuidados com a higiene e controle de temperatura (quando aplicável). Controle de inventário manter o controle preciso do estoque, realizando inventários periódicos, registrando entradas e saídas de materiais, e informando a necessidade de reposição para o setor responsável. Distribuição de materiais separar, embalar e entregar os materiais solicitados pelas equipes de cozinha, atendendo com agilidade e precisão às demandas de produção. Controle de validade: acompanhar a data de validade dos produtos alimentícios, garantindo o uso adequado dos itens dentro do prazo e realizando a rotação dos estoques (primeiro que vence, primeiro que sai fifo). Higienização e conservação assegurar a limpeza e conservação das áreas de estoque, incluindo prateleiras, câmaras frigoríficas, e demais ambientes, de acordo com as normas sanitárias. Emissão de relatórios elaborar relatórios sobre o estoque, como consumo de produtos, faltas e excessos, para fornecer informações precisas aos gestores da cozinha industrial. Controle de resíduos gerenciar adequadamente os resíduos gerados no processo de armazenamento, garantindo o descarte correto de embalagens, produtos não utilizados ou vencidos. Ensino médio completo. Experiência anterior em controle de estoque, preferencialmente no setor alimentício ou em cozinhas industriais. Conhecimento em normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene. Habilidade para trabalhar em equipe e com prazos rígidos. Pro atividade, organização e atenção aos detalhes. Desejável curso de capacitação em armazenamento e controle de estoque. Experiência com sistemas de gestão de estoque. Informar pretensão salarial.