ENÓLOGO

Enólogo - Atividades: A principal função é gerenciar as etapas de produção, desde a escolha das uvas até o armazenamento e o engarrafamento do produto. Controle de Qualidade: Realizar testes sensoriais e laboratoriais para garantir a qualidade do vinho e do suco. Isso inclui monitorar o sabor, aroma, cor e textura. Acompanhamento do Processo de Fermentação; Fornecer apoio técnico em processos relacionados à vinificação e produção de sucos de uva.