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ENCARREGADO DE PADARIA CIC CURITIBA, PR - PR

Descrição da oferta de emprego

Procuramos um Encarregado de Padaria para integrar a equipe de um supermercado localizado no Centro Industrial, em Curitiba. O profissional será responsável por planejar a produção e preparar produtos de panificação, além de coordenar a equipe de produção e atendimento, garantindo que os padrões de qualidade, segurança, higiene e saúde sejam seguidos. Responsabilidades: Orientar, supervisionar e/ou executar a fabricação de pães e similares, desde a requisição de matéria-prima até o cozimento, buscando melhorias no processo e reduzindo desperdícios. Supervisionar a fabricação de confeitos e salgados, garantindo a excelência na qualidade e apresentação. Definir a quantidade de produtos a serem fabricados e informar a equipe. Monitorar as condições dos produtos expostos ao público, verificando validade, apresentação e precificação. Garantir o uso correto dos EPIs e a segurança na fabricação, requisitando manutenção de equipamentos quando necessário. Participar do processo de movimentação de pessoal, treinar subordinados e manter a disciplina e organização no setor. Apurar resultados da padaria e confeitaria e preparar relatórios para o superior. Orientar a equipe na pesquisa e desenvolvimento de novas receitas, avaliando resultados para produção. Receber e armazenar mercadorias, garantindo boa exposição nos balcões e mesas de autosserviço. Planejar e distribuir atribuições entre a equipe, garantindo eficiência no trabalho. Realizar checklists diários para evitar problemas e rupturas, e supervisionar a limpeza e organização. Participar de balanços do setor e garantir cumprimento de metas. Fazer escalas de trabalho, administrar conflitos e avaliar funcionários. Aplicar e fazer cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos. Executar outras atividades relacionadas ao cargo conforme solicitado pelo superior. Requisitos: Necessário experiência com liderança na padaria Gestão do setor com análise de indicadores Condições da Vaga: Salário: a combinar (favor, enviar pretensão salarial) Benefícios: Bônus Assiduidade de R$ 50,00 Vale Transporte (VT) Lanche no local Convênio Médico e Odontológico Convênio Farmácia Seguro de Vida Compras com desconto em folha Estacionamento Gratuito Observação: Alguns benefícios são cedidos após o período de experiência. Horário de Trabalho: 8h às 16h20 Escala 6X1 + 1 domingo de folga no mêsFormação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Encarregado de PadariaEmpresa:DOIS NO VAREJOTreinamento em desenvolvimento profissional e gerencialRamo:Consultoria/ Auditoria (CK)

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Detalhes da oferta

Empresa

DOIS NO VAREJO

Localidade

Em todo o Brasil

Endereço

Indeterminado - Indeterminado

Data de publicação

20/12/2024

Data de expiração

20/03/2025

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