COZINHEIRO (A)

Cozinheiro (A) - Ensino Médio CompletoDesejável curso de culináriaUm ano de experiência na área. Preparar alimentos, a fim de atender a demanda do restaurante, refeitório, _room service _e eventos, atendendo às recomendações da nutricionista e seguindo normas e procedimentos de higiene e segurança alimentar; Orientar a equipe no preparo dos alimentos, a fim de garantir o cumprimento das atividades, dentro do prazo e padrões de qualidade definidos; Apoiar no desenvolvimento do cardápio do _buffet_, a fim de oferecer a melhor combinação aos clientes do restaurante; 4. Apoiar na reposição dos _buffets_ e _coffee breaks_, quando necessário, a fim de atender eventuais demandas; Verificar a limpeza dos utensílios a serem utilizados, lavando-os quando necessário, a fim auxiliar os demais funcionários no preparo dos alimentos; Controlar a sobra e desperdício dos alimentos, a fim de lançar as informações em planilha para acompanhamento de seus superiores; Controlar a validade dosprodutos, a fim de evitar a utilização de itens vencidos na produção de alimentos; Organizar armários, geladeiras e câmaras frias e prezar pela conservação dos alimentos, a fim de garantir a qualidade destes para utilização nas refeições; Realizar a coleta de amostra dos alimentos prontos, conforme orientação, a fim de auxiliar nos procedimentos de controle da qualidade e segurança alimentar; Identificar necessidade de compra de matéria prima para a elaboração das refeições, a fim de repassar o pedido ao almoxarifado. Assumir atividades de liderança e acompanhamento da operação, quando necessário, a fim de cobrir férias ou ausências do sub-_chef_ de cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$2. 000,00 - R$3. 000,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência odontológica- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semanaConsiderações relacionadas à COVID-19:Todos os colaboradores fazem o uso da máscara em horário de trabalho. **Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)