COZINHEIRO

Descrição da Vaga: Cozinheiro - Responsável pelo almoço executivo.

Local de Trabalho: Copacabana - Rio de Janeiro

Somos uma confeitaria reconhecida por oferecer produtos de alta qualidade, proporcionando experiências gastronômicas memoráveis. Nosso foco está em criar momentos especiais para os nossos clientes, com sabores únicos e produtos frescos e cuidadosamente elaborados.

Responsabilidades:

Preparar, organizar e supervisionar a montagem dos pratos executivos de acordo com os padrões de qualidade da confeitaria;
Garantir que os itens do cardápio estejam prontos no tempo estipulado, mantendo o sabor e apresentação impecáveis;
Supervisionar a preparação dos insumos (corte de vegetais, preparação de pães, muffins, etc.);
Seguir e aprimorar fichas técnicas e padrões de porção pré-estabelecidos para cada prato;
Garantir a qualidade, frescor e apresentação dos alimentos servidos;
Monitorar a limpeza, organização e a correta etiquetagem dos itens de estoque;
Coordenar a logística de compras e estoques, garantindo que todos os ingredientes estejam disponíveis diariamente;
Trabalhar em colaboração com a equipe de cozinha e fornecer feedback para aprimoramento contínuo.
Requisitos:

Experiência mínima de 2 anos como cozinheiro, conhecimento em técnicas culinárias e no preparo de cardápios diversificados;
Habilidade de seguir fichas técnicas e garantir a padronização dos pratos;
Organização e capacidade de trabalhar sob pressão em horários de pico;
Proatividade, boa comunicação e trabalho em equipe;
Capacidade de manter o ambiente de trabalho limpo e organizado;
Flexibilidade para lidar com diferentes demandas e adaptar-se a mudanças no cardápio.

Benefícios:
Salário compatível com o mercado;
Vale-alimentação;
Vale-transporte;
Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.
Se você é apaixonado por gastronomia e está em busca de uma oportunidade para atuar como cozinheiro, envie seu currículo e faça parte da nossa equipe!