COPEIRA HOSPITALAR

Atividades.
Realizar a distribuição e reposição das refeições, assegurando a higienização, pré-preparo, transporte e armazenamento de todos os gêneros e equipamentos utilizados; Controlar o quantitativo de utensílios existentes no local de trabalho, de acordo com o padrão estabelecido pela Instituição, realizando conferência e registro em formulário específico; Higienizar, cortar e embalar frios e frutas, garantindo excelência no produto final; Preparar e repor saladas, lanches e pequenas refeições de acordo com as orientações da gestão imediata, mantendo o fluxo do serviço adequado; Porcionar pratos de pacientes de acordo com mapa de refeição de paciente; Conferir validades e etiquetas de todos os produtos em uso; Separar as porções e distribuir as refeições servidas aos pacientes, liberadas pelo nutricionista, de acordo com as metas internacionais de segurança; Utilizar adequadamente o EPI* em suas tarefas, garantindo a própria segurança e dos pacientes, de acordo com as normas internacionais de segurança; Distribuir, recolher e zelar pelos utensílios do setor; Cumprir os processos do Sistema de Gestão da Qualidade e CCIH; Cumprir todas as políticas, normas e procedimentos institucionais; Cumprir e fazer cumprir a legislação sanitária e profissional sobre atividades realizadas no atendimento hospitalar; Cumprir com suas atribuições em consonância com o exercício legal da profissão e determinações do código de ética; Participar de atividades voltadas para o treinamento e a atualização na sua área de atuação; Desempenhar quaisquer outras atribuições que, pela sua natureza, possam ser incluídas em sua esfera de competência; Participar de reuniões e comissões quando convocado.
Requisitos.
Ensino Médio completo ou cursando;Conhecimento em manipulação segura de alimentos e nutrição dietética, preparo e montagem de refeições, operação de equipamentos.
Local de Trabalho.
Jardim Botânico- RJ