COORDENADOR(A) DE A&B

Coordenar as operacoes de alimentos e bebidas do restaurante;
Gerenciar equipe e garantir a qualidade dos produtos e servicos;
Controlar os custos e atender as necessidades dos clientes;
Alocar tarefas e definir padroes de desempenho;
Avaliar o desempenho dos funcionarios e fornecer feedback regularmente;
Garantir que os padroes de qualidade na preparacao e apresentacao de alimentos sejam mantidos;
Monitorar a satisfacao dos clientes e resolver reclamacoes ou problemas;
Gerenciar o orcamento de alimentos e bebidas, controlando os custos de ingredientes, mao de obra e operacoes;
Implementar praticas de controle de estoque e minimizar o desperdicio;
Negociar com fornecedores para obter os melhores precos e acordos;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, seguranca alimentar e regulamentacoes locais;
Trabalhar em estreita colaboracao com equipes de vendas e eventos para atender as solicitacoes dos clientes;
Garantir alto nivel de atendimento ao cliente e experiencia gastronomica.

Supervisores e Coordenadores Superior Completo