COORDENADOR(A) DE A&B

Principais atividades Coordenar as operações de alimentos e bebidas do restaurante; Gerenciar equipe e garantir a qualidade dos produtos e serviços; Controlar os custos e atender às necessidades dos clientes; Alocar tarefas e definir padrões de desempenho; Avaliar o desempenho dos funcionários e fornecer feedback regularmente; Garantir que os padrões de qualidade na preparação e apresentação de alimentos sejam mantidos; Monitorar a satisfação dos clientes e resolver reclamações ou problemas; Gerenciar o orçamento de alimentos e bebidas, controlando os custos de ingredientes, mão de obra e operações; Implementar práticas de controle de estoque e minimizar o desperdício; Negociar com fornecedores para obter os melhores preços e acordos; Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e regulamentações locais; Trabalhar em estreita colaboração com equipes de vendas e eventos para atender às solicitações dos clientes; Garantir alto nível de atendimento ao cliente e experiência gastronômica.
Escolaridade mínima Superior Completo Perfil desejado - Habilidades esperadas Requisitos Obrigatórios.
Ensino Superior completo; Experiência na função; Conhecimento sobre compras e fornecedores.
Requisitos Desejáveis.
Experiência em restaurantes de alto padrão, Experiência com culinária japonesa.
Salário.
R$ + Gorjeta Benefícios.
VT ou Vale Combustível, Refeição no Local; Convênio Médico, Convênio Odontológico, Cartão Farmácia; TotalPass; Convênio com o SESC e Bolsas de estudo no SENAC com até 50% de desconto.
Horário de Trabalho.
12h às 23h10 com intervalo das 15h às 19h Escala 6x1 Formato.
Presencial Regime.
CLT Local de Trabalho.
Lourdes – Belo Horizonte PcD Esta vaga não é para Pessoas com Deficiência Tipos de deficiência Não possui deficiência Tipo da Vaga Nova posição Horário de trabalho Período Integral Modalidade de contratação Efetivo Remuneração R$ por mês Benefícios oferecidos Assistência odontológica Assistência médica Vale Transporte ou Auxílio Combustível Convênio Farmácia Refeição no local Convênio Sesc TotalPass Gorjeta