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COORDENADOR PROCESSO PRODUCAO I

Descrição da oferta de emprego

Requisitos:Ensino Superior Completo em Química, Biologia, Bioquímica, Engenharia de Alimentos, Produção. Imprescindível curso completo em Técnico em Cervejaria. Desejável Pós-graduação em Gestão Industrial, Gestão de Processos ou Gestão e Pessoas. Conhecimento em Automação, Assepsia, Cerveja, Sistema de Gerenciamento de Indicadores, Sistema de Gestão Laboratorial, Equipamentos de Processo e Tecnologia de Produção de Cerveja, Operações Unitárias (concentração, fluxo, temperatura, volume, pressão), Sistema ERP, Excel e Power Point. Vivência na área de Fabricação e Processo de Cerveja. Total disponibilidade para trabalhar em turnos. Atividades:Garantir a produção da cerveja de acordo com os padrões de qualidade definidos pela Empresa e ao menor custo possível, mediante coordenação e controle de todos os processos envolvidos no recebimento de matérias primas, na fabricação, fermentação e filtração da cerveja, dos procedimentos de passagem de turno, relatando as ocorrências e pendências do processo produtivo e da programação, em conjunto com a área de Manutenção, dos serviços a serem executados de acordo com a disponibilidade das máquinas. Assegurar a produtividade e eficiência das linhas de produção, conforme as metas estabelecidas e as boas práticas de fabricação, através da manutenção da limpeza interna e externa da área de processo, da organização do setor e dos equipamentos e da elaboração e coordenação dos planos de ações para tratamento das não conformidades apontadas nas avaliações das Auditorias Técnicas. Salvaguardar a qualidade do produto produzido, por meio do acompanhamento, controle e coordenaçãodas ações sobre os resultados das análises laboratoriais realizadas nas matérias-primas, insumos, materiais, produtos químicos e aditivos que envolvem a cadeia de produção de cerveja e da participação na atividade de degustação das etapas do processo de produção da cerveja sob sua responsabilidade, liberando os produtos em elaboração para a etapa seguinte. Garantir a qualidade e a quantidade de matérias primas e insumos para a produção da cerveja em conformidade com os volumes e padrões definidos, mediante o acompanhamento do recebimento e liberação das matérias-primas, em conformidade com os padrões estabelecidos e aceitáveis, e da gestão dos índices de consumo dos produtos químicos, insumos e matérias-primas relativos à área sob sua responsabilidade.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Coordenador de ProduçãoEmpresa:Cervejaria petrópolisIndústria de bebidas.Ramo:Alimentos (CJ)

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Detalhes da oferta

Empresa

Cervejaria petrópolis

Localidade

Em todo o Brasil

Endereço

Indeterminado - Indeterminado

Data de publicação

31/12/2024

Data de expiração

31/03/2025

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