COORDENADOR DE PRODUÇÃO PADARIA/CONFEITARIA

Empresa que atua no ramo de panificação e confeitaria, busca profissional para compor seu time.
oordenador de Produção Padaria/ConfeitariaEfetivo/CLTEcoville, Curitiba/PRMISSÃOLiderar a operação da produção com visão de negócio, coordenando o andamento das atividades produtivas garantindo a entrega do volume de produção programado, com foco em produtividade e segurança alimentar.
TIVIDADES.
esponder pela gestão da produção, garantindo.
padronização, produtividade, qualidade, segurança alimentar, higiene, manutenção de equipamentos, otimização de recursos de matéria-prima, desenvolvimento de produtos e melhoria constante.
valiar o desempenho dos encarregados de áreas subordinadas detectando necessidades de capacitação e orientação.
oordenar o andamento das atividades produtivas, garantindo a entrega do volume de produção programado, identificando e avaliando as necessidades de correção da programação preestabelecida, capacidade das linhas e rendimentos efetivos.
esenvolver produtos, avaliando o desempenho, a qualidade e a viabilidade comercial, através de ferramentas de gestão e de pesquisas de novas matérias primas e suas aplicações.
lanejar, controlar e administrar o pedido de produção, em conjunto com a área de Loja.
Garantir que o pedido de produção esteja alinhado com as necessidades do negócio, fazendo ajustes sempre que necessário, administrando o volume de sobras e desperdícios.
rientar funcionários sobre suas respectivas funções e transmitir as exigências de conduta e qualidade requeridas pela empresa.
umprir as normas estabelecidas pela empresa e legislação vigente quanto a utilização dos equipamentos de proteção individual e o cumprimento das normas de higiene e segurança do trabalho e boas práticas de fabricação.
tuar na gestão da equipe, incluindo contratação, gestão funcional, gestão de conflitos, acompanhamento, feedbacks, avaliação de desempenho, treinamento e desligamento.
otivar a equipe, de forma a trabalharem conciliando qualidade e maximização de resultados.
azer interface com área de Loja para garantir padrões estabelecidos de qualidade, apresentação, manuseio e oferta aos clientes, incluindo pedidos de produtos, ajuste de calendário, e outros aspectos relacionados ao bom funcionamento da produção e seus resultados.
ratar erros de produção e eventuais reclamações de clientes, verificando junto aos Encarregados, com foco na segurança alimentar e satisfação do cliente, dentro do mais curto prazo de tempo.
onhecer as fichas técnicas de produção de modo a realizar atividades baseadas nesses direcionadores e também orientar e cobrar a equipe de que o mesmo seja feito.
ndicar as necessidades de manutenção operacional da produção (equipamentos, utensílios, mobiliário, sistema operacional, etc.) e acompanhar a manutenção junto à Coordenadoria de Infraestrutura.
companhar relatórios gerenciais, contendo indicadores previamente combinados com a Direção, e realizar ações para o atingimento dos resultados esperados.
ATIVIDADES COMUNSRealizar atividades do cargo devidamente uniformizado conforme orientações internas e normas de higiene vigentes definidas pelos órgãos reguladores.
arantir que os padrões de qualidade estabelecidos pela empresa em guias de procedimento sejam cumpridos em sua totalidade.
onhecer a missão, visão e valores da organização, colocando-os em prática no cotidiano do trabalho.
articipar de treinamentos definidos pela empresa assim como buscar por constante capacitação para aprimoramento de suas atividades.
umprir as normas e regras de seu segmento/área de atuação.
REQUISITOS.
nsino médio completo, desejável ensino técnico ou superior em áreas administrativas, gestão de recursos humanos ou áreas afins.
xperiência profissional na área.
HORÁRIO DE TRABALHO.
Escala 6X1 das 07h00 às 15h20.
ODALIDADE DE TRABALHO.
Presencial.
EMUNERAÇÃO E BENEFICÍOSSalário.
A combinar + Vale transporte + Vale alimentação + Assistência médica após a experiência + Seguro de vida + Alimentação no local + Estacionamento.