CONFEITEIRO

Desenvolver e executar receitas de bolos, desde os mais simples até os mais elaborados.
- Selecionar e pesar os ingredientes necessários de acordo com a receita, mantendo o controle de qualidade.
- Assar bolos em fornos industriais ou caseiros, monitorando o tempo e a temperatura para garantir a perfeição.
- Realizar o corte, montagem e aplicação de recheios em camadas, caso necessário.
- Decorar bolos com coberturas como pasta americana, chantilly, glacê e outros elementos decorativos, conforme o pedido do cliente.
- Desenvolver e executar receitas de doces é responsável pela idealização, preparação, produção e finalização de pudins, quindins, tortas, brigadeiro, cupcakes e outros.
- Garantir a limpeza e organização da cozinha e das ferramentas de trabalho.
- Cumprir as normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene durante todo o processo de fabricação.
- Controlar o estoque de ingredientes e materiais de decoração, garantindo que estejam sempre disponíveis para a produção.