CONFEITEIRO

Confeiteiro - Coordenar na preparação de salgados, sobremesas e pães em geral. Auxiliar o sous chef nas tarefas diárias. Recebimento de mercadorias. Controlar a entrada e saída de alimentos do setor. Delegar tarefas das ordens de eventos (banquetes e restaurantes). Verificar as datas de validade e armazenamento dos alimentos. Coordenar e orientar o trabalho dos cozinheiros. Auxiliar o subchefe de cozinha na elaboração de buffet e a la carte juntamente com a equipe. Auxiliar na elaboração da lista de mercado. Ensino médio. Experiência na área.