COMPRADOR

Comprador - Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região. **Responsabilidades e atribuições**Principal Atribuição: Atender as solicitações de compras das unidades, buscando a melhor relação custo-benefício e coordenando os níveis de estoque. Descrição de Tarefas:- Receber e realizar os pedidos das lojas; - Realizar as cotações dos subsetores de compras, encontrando os melhores preços das marcas selecionadas da empresa; - Negociar com os fornecedores, visando as melhores condições de preço, prazo de pagamento e entrega; - Emitir os pedidos de compras, encaminhá-los aos fornecedores e acompanhar o processo de entrega; - Realizar e acompanhar processos de devolução pertinentes a mercadorias que não estão em conformidade com o acordado; - Realizar a supervisão operacional dos estoques e o procedimento dos estoquistas das lojas, a fim de definir as diretrizes operacionais como cada estoque deve operar com seus níveis de mercadoria, pontos de pedido e modelos de contagem; - Buscar ativamente novos canais de distribuição, fazendo aquisição de novos fornecedores e estreitando também relações com a cadeia de fornecedores já existente, buscando cada vez mais o aprofundamento das relações comerciais benéficas para o negócio; - Participa e acompanha das elaborações de cardápio, a fim de entender e avaliar a previsão de demanda e identificar volumes de compra. - Busca soluções de economia (menor preço, oportunidades, evita desperdícios, orienta cardápio da cozinha, etc. **Requisitos e qualificações**Desejável curso superior em administração ou logística ou areas afins; Necessário:- Empatia- Organização- Saber delegar- Comunicação clara- Disciplina- Conhecimento em Gestão de estoque de restaurante ou afins; - Experiência mínima de 02 anos; **Informações adicionais**Desejável:- Pacote office- Sistema Alterdata - será um diferencialInformações adicionais:- Horário diurnoBeneficios:- Alimentação no local- vale alimentação- Possibilidade de crescimento profissional- Sistema de bônus por atingimento de metasHá mais de 20 anos na cidade, somos um dos principais Restaurantes da cidade de Petrópolis. Nosso trabalho é focado em buffets a peso de alto padrão que são reconhecidos pela qualidade excepcional e grande variedade de pratos, oferecendo uma das melhores experiências gastronômicas da cidade. Outra unidade foi inaugurada em 2004, agora no coração da cidade em uma das mais tradicionais e nobres ruas de Petrópolis: a Rua 16 de Março. Depois de anos de bom atendimento e uma das melhores experiências da cidade, foi hora de abrir uma unidade em Itaipava, no início de 2021, que trabalha também com serviço de rodízio de petiscos e comida japonesa, alem de um delicioso cardápio a la carte, ofertado no período noturno. Atualmente, contamos com uma unidade em construção para inaugurar ainda no segundo semestre desse ano, em Botafogo-Humaitá, trazendo toda a nossa qualidade e experiência para solo carioca.