CHURRASQUEIRO/ CHAPEIRO

Atividades:
Garantir a disponibilidade e a qualidade das carnes utilizadas: validade, armazenamento e layout;
Garantir o correto descongelamento e o controle de qualidade das carnes;
Avaliar os equipamentos e o posto de trabalho antes do início do atendimento;
Acompanhar os pedidos através do kds, garantindo o tempo de montagem do prato X grelha;
Assar as carnes de acordo com o pedido do cliente;
Manter a grelha sempre limpa e organizada.