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CHEFE DE PARTIDA (PADARIA)

Ipojuca - Pernambuco

Descrição da oferta de emprego

Chefe de partida (padaria) - Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; Contribuir no planejamento de menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas técnicas; Fazer previsão de produção e consumo por pessoa junto com o chef executivo; Supervisionar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos pratos; Verificar qualidade das preparações, montagem e apresentação dos pratos; Executar preparações culinárias simples e compostas conforme cardápio e ficha técnica;  Realizar o acabamento dos pratos quando necessário; Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção; Monitorar a limpeza e organização das áreas da cozinha; Usar de boas práticas alimentar e técnica para confecção de buffets, coquetéis, petiscos e etc; Analisar pesquisas de satisfação dos clientes e contribuir na elaboração de planos de ação de melhoria junto ao chefe de cozinha; Auxiliar na revisão de indicadores de desempenho; Auxiliar na criação e revisão de procedimentos operacionais. Auxiliar no gerenciamento e funcionamento do Sistema de gestão da empresa dentro do setor;
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Detalhes da oferta

Empresa
  • Caderno Nacional
Localidade
Endereço
  • Indeterminado - Indeterminado
Data de publicação
  • 23/12/2024
Data de expiração
  • 23/03/2025
Auxiliar de Limpeza
Positive Gestão de Pessoas

Experiência na função... requisitos: ensino fundamental completo... outros dados de posição residir em são marcos... ​horário: de segunda a sábado (todas as manhã e tarde intercalado)das 07h às 12h e das 14h às 19h15 ​segmento: comércio/padaria requisitos do trabalho experiência na função......

Padeiro (a)
Positive Gestão de Pessoas

Residir em são marcos... disponibilidade de horários... requisitos: ensino fundamental completo... experiência na função... ​horário: de segunda a sábado das 07h às 12h e das 13h às 17h ​segmento: comércio/padaria cidade: são marcos-rs requisitos do trabalho experiência na função......

Auxiliar de Confeitaria
Positive Gestão de Pessoas

Outros dados de posição residir em são marcos... experiência na função... requisitos: ensino fundamental completo... ​horário: de segunda a sábado (todas as manhã e tarde intercalado)das 07h25 às 12h e das 13h55 às 18h ​segmento: comércio/padaria cidade: são marcos-rs requisitos do trabalho experiência......