CHEFE DE PARTIDA

Publicado hoje - Trabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.
- Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas designadas.
- Fornecer orientação aos funcionários juniores da cozinha, incluindo, entre outros, cozimento em linha padrão, preparação de alimentos e preparo/montagem de pratos.
Cargo.
Chefe de Partida Tipo de Contrato.
CLT (Efetivo) Área profissional.
Alimentos e Bebidas Número de vagas.
1 Benefícios.
Será definido após entrevista Requisitos Escolaridade mínima.
Graduação - GASTRONOMIA - GESTÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS - Concluído - Obrigatório Experiências e qualificações.
- Experiência em produção de alimentos, mínimo 3 anos.
- Ter atuado anteriormente na gestão de produção de alimentos é mandatório.
- Conhecer metodologia de produtividade, melhoria contínua e gestão de processos será um diferencial.
- Experiência com liderança e gestão de pessoas.
- Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança.
Sobre a empresa Confidencial